Hotdog gebakken rijst

Een snelle en eenvoudige maaltijd met grote smaken. Dit budgetvriendelijke recept is een geweldige manier om alle extra rijst te gebruiken die bij Chinees afhalen komt, samen met alle groenten die je in de koelkast schopt.MEER +MINDER-

Bijgewerkt op 23 maart 2017

2

eetlepels plantaardige of koolzaadolie

2

kopjes gekookte en gekoelde witte rijst

1/2

kopje Cascadian Farm ™ biologische bevroren zoete erwten

Sesamzaadjes, voor garnering

Gesneden lente-uitjes, voor garnering

Verberg afbeeldingen

• 1

  Snijd hotdogs en wortelen in middelgrote dobbelstenen. Voeg olie toe aan een grote koekenpan met anti-aanbaklaag of wok op middelhoog vuur. Voeg hotdogs en wortels toe en kook tot de wortels zacht zijn en hotdogs bruin beginnen te worden, ongeveer 3 tot 4 minuten.

• 2

  Voeg gekookte en afgekoelde rijst toe aan de pan en meng om te combineren. Voeg erwten toe en kook 1 à 2 minuten.

• 3

  Roerei in een kleine kom en voeg toe aan rijst, samen met sojasaus en sesamolie. Roer door elkaar om het ei snel te koken en ingrediënten te combineren.

• 4

  Verdeel de gebakken rijst over twee borden en garneer met sesamzaadjes en lente-uitjes.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie

Calorieën

610

Calorieën van vet

310

% Dagelijkse waarde

Totaal vet

35 g

53%

Verzadigd vet

9 g

47%

Trans vet

1 g

Cholesterol

215 mg

71%

Natrium

1970 mg

82%

Kalium

480 mg

14%

Totaal koolhydraat

55 g

18%

Voedingsvezels

3g

12%

Suikers

4g

Eiwit

19 g

Vitamine A.

120%

120%

Vitamine C

4%

4%

Calcium

8%

8%

Ijzer

20%

20%

Uitwisselingen:

2 Zetmeel; 0 Fruit; 1 1/2 andere koolhydraten; 0 Magere Melk; 0 magere melk; 0 Melk; 1/2 groente; 0 Zeer mager vlees; 0 mager vlees; 1 vetrijk vlees; 4 Vet;

Koolhydraatkeuze

3 1/2

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.

Meer over dit recept

• Ik ben altijd onder de indruk van (en een beetje in de war door) de enorme hoeveelheid witte rijst die bij Chinees afhalen wordt geleverd. Het is altijd meer dan je nodig hebt om bij je voorgerecht te eten, bijna alsof ze vastbesloten zijn dat je overgebleven rijst hebt. En dat is perfect, ervan uitgaande dat je weet wat je ermee moet doen! Dit gebakken rijstgerecht is het antwoord op al je overgebleven rijstvragen. Geïnspireerd door Spam ™ gebakken rijst, combineert het heel eenvoudige ingrediënten (hotdogs!) Plus een scheutje smaakvolle sojasaus en sesamolie. Het geheel komt in een paar minuten samen en is erg lekker. Je zou rijst kunnen maken om in dit gerecht te gebruiken, maar het is echt gemaakt voor het overgebleven spul. Het is erg belangrijk dat de rijst koud en droog is, anders blijft hij aan de pan plakken en wordt hij gomachtig. Als je het helemaal opnieuw wilt maken, is een truc om de rijst te koken en vervolgens onder koud water af te spoelen om overtollig zetmeel te verwijderen. Nadat je je rijst hebt afgespoeld, kun je hem uitspreiden over een paar papieren handdoeken, hij wordt droog genoeg om te gebruiken. Dat is echter veel werk alleen voor gebakken rijst. Dus, de volgende keer dat je rijst maakt voor bij een maaltijd (of afhaalmaaltijden bestelt), moet je een paar extra kopjes nemen, zodat je deze heerlijke gebakken rijst met hotdogs kunt maken!

Bekijk de video: Chicken and Chorizo Rice Paella style (Juli- 2022).