Ongewone recepten

Jalapeño Peach Jam

Jalapeño Peach Jam


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gebruik nu een paar van die geweldige perziken op de markt om een ​​pittige jam te maken die overal goed bij past!MEER +MINDER-

Bijgewerkt op 7 maart 2017

6

pond (ongeveer 15) verse perziken

1

grote citroen, alleen sap

1

pakket (1,75 oz) fruitpectine

12

(8 oz elk) inmaakpotten en deksels

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Was fruit en jalapeño's goed. Pureer perziken in een keukenmachine tot ze een beetje dik zijn. Sommige brokken zijn goed. Je wilt het niet helemaal glad hebben.

  • 2

    Verwerk de jalapeño's apart tot ze een hele fijne dobbelsteen zijn. Voeg perzikpuree en jalapeños toe aan een grote pan. Breng aan de kook en roer regelmatig.

  • 3

    Roer suiker, citroensap en pectine erdoor. Blijf roeren tot alles is opgelost. Laat de jam nog 15 minuten sudderen om in te dikken. Voeg een kleine hoeveelheid boter toe om schuimvorming te voorkomen. Als er toch schuim opkomt, probeer het dan van de jam te schrapen.

  • 4

    Kook je potten en deksels 10 minuten om ze te steriliseren. Nadat ze zijn gesteriliseerd, gebruikt u een trechter en een pollepel om elke pot te vullen, waarbij u aan de bovenkant van elke pot ongeveer 1/4 inch ruimte overlaat.

  • 5

    Veeg elke pot schoon en plaats er een schoon deksel op. Schroef vervolgens de band vast die het deksel op zijn plaats houdt. Doe voorzichtig. De pot wordt erg heet! Plaats alle potten 15 minuten in een kokend waterbad om ze te verwerken. Zorg ervoor dat het kokende water de potten minstens 2,5 cm bedekt.

  • 6

    Verwijder de potten en laat ze 24 uur volledig afkoelen. Als er op dat moment potten zijn die niet goed zijn afgesloten (als je het midden van het deksel kunt indrukken en het komt omhoog), doe dan een nieuw deksel en band op en verwerk de pot opnieuw in kokend water. Bewaar verzegelde potten maximaal een jaar op een koele, donkere plaats.

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Meer over dit recept

  • Inblikken is tegenwoordig helaas bijna een verloren kunst in de VS. Hoewel het waar is dat er een vrij grote verscheidenheid aan smaken verkrijgbaar is in winkels, is zelfgemaakte jam soms het beste in de stad. Naast het besparen van een hoop geld door je eigen in te blikken, kun je ook smaken aanpassen en spelen met suikerniveaus en zo. Het is echt heel leuk en niet zo veel werk als je eenmaal wat basisuitrusting hebt. Deze Jalapeño Peach Jam is een eenvoudig recept voor mensen die willen leren hoe dat kan. Als je niet geïnteresseerd bent in inblikken, kun je dit recept nog steeds maken. Ik zou het gewoon door zes delen en een kleinere batch maken, die twee weken in de koelkast goed zou blijven. Ervan uitgaande dat je de grotere batch wilt maken, heb je veel perziken en een paar grote jalapeño's nodig. Hoewel er hier slechts vier zijn afgebeeld, raad ik aan om er minimaal zes te gebruiken. Het is vrijwel onmogelijk om te doen zonder een paar basisapparatuur. Gelukkig kun je al deze spullen voor een paar dollar in een kleine kit kopen. U verdient uw geld terug met uw allereerste batch jam. Er zijn een paar belangrijke dingen om te onthouden bij het inblikken. De eerste en mogelijk belangrijkste is om ervoor te zorgen dat alles echt wordt gesteriliseerd. Als je niet alles goed steriliseert, zullen bacteriën je eten volledig overnemen! De eenvoudigste manier om uw apparatuur en potten te steriliseren, is door ze minimaal 10 minuten in water te koken. Doe dit met je potten, deksels, banden en alle apparatuur die je jam kan raken. Deze jam is fantastisch voor een groot aantal dingen. Ik leg het op sandwiches, op varkenskarbonades en op bijna elk ontbijt dat je maar kunt bedenken. Mijn favoriete gebruik tot nu toe is echter op een cracker met een klein beetje Brie-kaas.


Bekijk de video: Jalapeno Jelly - How to Make It - Recipe (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Istvan

    En als het te begrijpen

  2. Boone

    Sorry voor het bemoeien met ... Ik heb een vergelijkbare situatie. U kunt bespreken.

  3. Duzuru

    Je herinnert je nog de 18e eeuw



Schrijf een bericht