Ongewone recepten

Easy Pastitsio (Griekse lasagne)

Easy Pastitsio (Griekse lasagne)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Deze dikke, dikke Griekse pasta is even lekker als geruststellend. Verpakt met een vlezige tomatensaus, penne-pasta, warme kruiden en gegarneerd met een gemakkelijker dan je denkt bechamel, is dit een variant op lasagne die we ten zeerste aanbevelen. MEER +MINDER-

Pasta

12

oz ongekookte penne pasta (4 kopjes)

1

pond extra mager (minstens 90%) rundergehakt

4

teentjes knoflook, fijngehakt

1 1/2

theelepels gemalen kaneel

1

pot (25,5 oz) Muir Glen ™ biologische tomaten basilicum pastasaus

1/2

kopje geraspte Parmezaanse kaas

Topping

1/3

beker Gold Medal ™ bloem voor alle doeleinden

1/4

theelepel nootmuskaat

1/2

kopje geraspte Parmezaanse kaas

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Verwarm de oven tot 350 ° F. Kook en giet de pasta af zoals aangegeven op de verpakking.

  • 2

    Verhit ondertussen in een koekenpan van 30 cm de olie op middelhoog vuur. Rundvlees toevoegen; kook 5 tot 7 minuten, breek eventuele klonten met de achterkant van de houten lepel. Voeg ui toe; kook en roer ongeveer 4 minuten of tot ze zacht zijn. Voeg knoflook, kaneel, 1 1/2 theelepel zout en peper toe; kook 1 minuut. Roer de pastasaus erdoor. Verwarm om te sudderen; zet het vuur laag. Kook 5 minuten, af en toe roeren.

  • 3

    Spuit een 13x9-inch (3-kwart) ovenschaal in met kookspray. Meng het tomatensausmengsel, de gekookte pasta, 1/2 kopje Parmezaanse kaas en 3 eieren in een grote kom. Verspreid in ovenschaal; verspreid top glad.

  • 4

    Smelt de boter op laag vuur in een pan van 2 liter. Roer de bloem, 1 theelepel zout en de nootmuskaat erdoor. Kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot een glad en bubbelend geheel. Klop geleidelijk de melk erdoor met een garde. Verwarm tot koken, onder voortdurend roeren; kook en roer 1 minuut. Haal van het vuur; klop er 1/2 kopje Parmezaanse kaas door. Klop in een kleine kom 1/2 kopje van het hete mengsel tot een losgeklopt ei. Doe het eimengsel terug in de pan en klop constant. Giet over de pasta.

  • 5

    Bak 30 tot 35 minuten of tot de bovenkant bruisend en lichtbruin is. Laat 15 minuten staan ​​alvorens te serveren.

Tips van experts

  • Door de bovenkant van de pastabodem zoveel mogelijk glad te strijken, wordt voorkomen dat de witte sauslaag in de bodem sijpelt.
  • Pastitsio is, net als lasagne, bedoeld om in vierkanten te worden gesneden en geserveerd, niet om uit de ovenschaal te scheppen. Als je de schaal minstens 15 minuten laat staan ​​nadat je hem uit de oven hebt gehaald, kun je de pasta en het beleg opstijven om het gemakkelijker te serveren.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie
Calorieën
590
Calorieën van vet
250
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
28 g
42%
Verzadigd vet
11 g
57%
Trans vet
1 / 2g
Cholesterol
165 mg
54%
Natrium
1310 mg
54%
Kalium
380 mg
11%
Totaal koolhydraat
54 g
18%
Voedingsvezels
4g
18%
Suikers
10 g
Eiwit
31 g
Vitamine A.
25%
25%
Vitamine C
2%
2%
Calcium
30%
30%
Ijzer
20%
20%
Uitwisselingen:

3 1/2 zetmeel; 0 Fruit; 0 andere koolhydraten; 0 Magere Melk; 0 magere melk; 0 Melk; 0 Groente; 0 Zeer mager vlees; 3 mager vlees; 0 Vetrijk vlees; 3 1/2 vet;

Koolhydraatkeuze

3 1/2

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.

Meer over dit recept

  • We weten wat je denkt: "is lasagne geen Italiaans iets?" Ja, het concept van lasagne komt oorspronkelijk uit Italië, maar Griekenland had ook een eigen versie van een vergelijkbaar gebakken gerecht met rundergehakt en bechamelsaus. Griekse lasagne, pastitsio genaamd, wordt meestal gemaakt met een buisvormige noedel zoals penne in plaats van lasagne-noedels. Maar het is de witte, romige saus die dit gerecht echt onderscheidt. De saus heet bechamel en maakt deze Griekse lasagne onmogelijk te weerstaan.


Bekijk de video: Pastitsio, my Dads amazing - Greek Lasagna. Christine Cushing (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Taura

    Daarin is er iets. Eerder dacht ik anders, veel dank voor de hulp in deze vraag.

  2. Jansen

    Ik bedoel, je hebt niet gelijk. Ik kan het bewijzen. Schrijf me in PM, we zullen het afhandelen.

  3. Gokus

    het Relevante bericht :), het is grappig ...

  4. Eban

    het antwoord erg vermakelijk

  5. Garrad

    Speciaal geregistreerd op het forum om u veel te vertellen voor uw steun.

  6. Arakus

    Alleen vandaag dacht ik, maar het is waar, als je er niet over nadenkt, dan begrijp je misschien de essentie niet en krijg je niet het gewenste resultaat.



Schrijf een bericht