De beste recepten

Copycat Noodles & Company ™ Mac en kaas

Copycat Noodles & Company ™ Mac en kaas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dit populaire restaurant staat bekend om zijn extra kaasachtige Wisconsin-mac en kaas, bekroond met een glorieuze stapel geraspte cheddar. Hier is hoe je het thuis kunt nagelen!MEER +MINDER-

Bijgewerkt op 5 oktober 2017

1

lb (16 oz) ongekookte elleboogmacaroni

1/4

kopje bloem voor alle doeleinden

1

lb (16 oz) cheddarkaas, geraspt

Fijngeraspte cheddarkaas (als topping)

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Kook elleboogmacaroni in gezouten water beetgaar (kooktijd zal variëren; gebruik de gids op de achterkant van de pastadoos). Giet de pasta af en zet opzij. Als je de macaroni niet meteen gaat gebruiken, spoel hem dan na het uitlekken met koud water.

  • 2

    Voeg in een middelgrote pan boter en bloem toe en klop op middelhoog vuur tot een roux. Kook tot de bloem een ​​lichtbruine kleur heeft.

  • 3

    Voeg vervolgens warme volle melk toe aan de roux 1/2 kop per keer. Giet in een langzame, gestage stroom, constant zwaaiend om klonters te voorkomen en ervoor te zorgen dat de ingrediënten goed worden verwerkt voordat u de volgende 1/2 kop toevoegt. Herhaal totdat alle melk is toegevoegd.

  • 4

    Zet het vuur laag en kook het mengsel tot het dampend heet is (maar niet kookt). Roer dan de geraspte cheddarkaas erdoor en breng op smaak met peper en zout.

  • 5

    Roer de gekookte macaroni door de kaassaus. Verdeel over kommen en garneer met een handvol (of twee) fijngeraspte cheddarkaas voor extra kaasigheid!

Tips van experts

  • Als je een knapperig element wilt toevoegen, bedek dan met geroosterd paneermeel. Maken: smelt 1 eetlepel boter in een kleine koekenpan op laag vuur. Voeg 1/2 kopje paneermeel toe en kook tot ze bruin zijn.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie
Calorieën
780
Calorieën van vet
350
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
39 g
60%
Verzadigd vet
22 g
109%
Trans vet
1 1 / 2g
Cholesterol
110 mg
36%
Natrium
1220 mg
51%
Kalium
270 mg
8%
Totaal koolhydraat
73 g
24%
Voedingsvezels
4g
16%
Suikers
6 g
Eiwit
34 g
Vitamine A.
25%
25%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
60%
60%
Ijzer
15%
15%
Uitwisselingen:

4 Zetmeel; 0 Fruit; 1/2 andere koolhydraten; 0 Magere Melk; 0 magere melk; 1/2 melk; 0 Groente; 0 Zeer mager vlees; 0 mager vlees; 2 1/2 vetrijk vlees; 2 1/2 vet;

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.

Meer over dit recept

  • Een zelfgemaakte versie van de beroemde kaasachtige macaroni-schotel. Noodles & Company ™ staat erom bekend smaakvolle pastagerechten van over de hele wereld te beheersen, dus omdat eenvoudige, klassieke mac en kaas een van hun beroemdste menu-items is, weet je dat er iets heel speciaals is aan die schaal met pasta. 't is een locatie bij jou in de buurt, of je wilt het gewoon thuis proberen te maken, hier is mijn go-to-methode om elke keer een super-cheesy partij romige mac en kaas te maken. om te beginnen heb je pasta nodig! Ik hou van gewone macaroni met elleboog, maar veel kleinere pastavormen zouden werken. Gebruik gewoon geen lange spaghetti-achtige noedels, en je zult goed zijn. Kook de pasta in gezouten water en laat uitlekken als hij beetgaar is. Als je de macaroni en kaas niet meteen opmaakt, spoel de pasta dan af met koud water om het kookproces te stoppen en zorg ervoor dat de noedels niet aan elkaar plakken. Maakt u zich geen zorgen! De hete kaassaus zal de pasta later opwarmen. Over kaas gesproken, je hebt er VEEL van nodig voor dit recept. Je wilt ongeveer een pond alleen voor de kaassaus, en je wilt ook een paar kopjes fijngeraspte kaas om aan het einde op te stapelen (ik gebruik een microplane-rasp voor de mijne). De stukjes kaas zijn zo fijn dat ze heel snel in je noedels smelten. Zodra de saus gaar is, roer je de pasta erdoor, verdeel je de cheesy goodness over de kommen en bedek elke portie met TEN MINSTE een handvol fijngeraspte kaas!


Bekijk de video: 25 Mac N Cheese Recipes (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Broehain

    wat moet hiervan?

  2. Mijind

    De vraag is interessant, ik zal ook deelnemen aan de discussie.

  3. Ishmael

    Ik maak me ook zorgen over deze vraag. Vertel me alsjeblieft - waar kan ik meer informatie over dit onderwerp vinden?

  4. Menachem

    Het bericht deed me denken dat ik veel heb achtergelaten om na te denken ...

  5. Birde

    Ja, alles is logisch



Schrijf een bericht