Nieuwe recepten

Quinoa Bowls met biefstuk en snijbiet

Quinoa Bowls met biefstuk en snijbiet


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Geef toe aan je verlangen naar biefstuk terwijl je ook je groenten binnenkrijgt, met deze leuke riff op risotto met quinoa.MEER+MINDER-

Bijgewerkt 20 september 2016

1 1/2

kopjes in blokjes gesneden middelgrote gele uien

1/2

theelepel rode pepervlokken

1

kopje ongekookte quinoa, afgespoeld

1

blik (14,5 oz) Muir Glen™ biologische vuurgeroosterde geplette tomaten, ongedraineerd

1/2

kopje geraspte Parmezaanse kaas (2 oz)

4

kopjes grof gehakte snijbiet, van 1 bos met verwijderde ribben

1

runderlendebiefstuk zonder been, 3/4 tot 1 inch dik (8 oz)

1

theelepel Montreal steakkruiden

Afbeeldingen verbergen

  • 1

    Verplaats het ovenrek 4 inch van de grill. Verwarm de oven tot 400 ° F. Bekleed een groot omrande bakplaat met folie.

  • 2

    Verhit in een steelpan van 4 kwart gallon 1 eetlepel olie op middelhoog vuur. Voeg uien, 1/8 theelepel zout en de rode pepervlokken toe; kook 6 tot 7 minuten, af en toe roerend, tot de uien zacht en lichtbruin zijn. Voeg quinoa toe; kook op middelhoog vuur 1 tot 2 minuten, af en toe roerend, tot het geurig is. Tomaten en water toevoegen. Verwarm tot het kookt op hoog vuur, af en toe roeren. Hoes; zet het vuur laag. Kook 18 tot 23 minuten, één keer roerend, tot de vloeistof is opgenomen en de quinoa goed gaar is. Haal van het vuur; roer 1/4 kopje van de kaas erdoor.

  • 3

    Leg intussen snijbiet op bakplaat. Besprenkel met 1 eetlepel olie en bestrooi met de resterende 1/8 theelepel zout. Gooi om te coaten; verspreid in een gelijkmatige laag. Bak 5 tot 7 minuten of tot het geslonken is. Breng over naar een middelgrote kom; opzij gezet, onbedekt.

  • 4

    Vervang de folie op de bakplaat. Wrijf de biefstuk in met de resterende 1 eetlepel olie en wrijf de biefstukkruiden erdoor. Leg op bakplaat. Rooster met de top 4 inch van het vuur 3 tot 4 minuten aan de eerste kant. Draai; braad 2 tot 4 minuten of tot de biefstuk de gewenste gaarheid heeft bereikt, 145 ° F voor medium-rare of 160 ° F voor medium. Overbrengen naar snijplank; afdekken met folietent. Rust 5 minuten; heel dun over de draad snijden.

  • 5

    Verdeel het quinoamengsel over 4 kommen; top met biefstuk en snijbiet. Bestrooi met de resterende 1/4 kop kaas.

Tips van experts

  • Vegetariërs en vleeseters aan dezelfde tafel? Laat de steak gewoon weg voor een vegetarische versie!
  • De methode om de snijbiet te roosteren is geweldig voor elk stevig groen, van boerenkool tot mosterdgroen.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie
calorieën
440
Calorieën van vet
170
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
18g
28%
Verzadigd vet
4 1/2g
24%
Trans vet
0g
cholesterol
40mg
14%
Natrium
810mg
34%
Potassium
640 mg
18%
Totaal koolhydraten
42g
14%
Voedingsvezels
5g
21%
Suikers
10g
Eiwit
25g
Vitamine A
60%
60%
Vitamine C
15%
15%
Calcium
25%
25%
Ijzer
25%
25%
Uitwisselingen:

2 Zetmeel; 0 Vrucht; 0 Andere Koolhydraten; 0 Magere melk; 0 Magere melk; 0 Melk; 2 1/2 Groente; 0 Zeer mager vlees; 2 Mager vlees; 0 Vetrijk vlees; 2 Vet;

*Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.


Gezonde Graankommen

Begin met volkoren granen, voeg groenten of bonen toe, bestrooi met wat eiwit en besprenkel met een scheutje saus. Gooi goed, en je bent klaar met een stevige kom met heerlijke verrukkingen.

Bowls moedigen het mengen van ingrediënten aan, hoe bont ze ook zijn, en transformeren je maaltijd onmiddellijk in een stapel, zodat je textuur en smaak kunt opbouwen met lagen. En heel eenvoudig, kommen bevatten minder voedsel dan borden. Deze recepten voor gezonde granenkommen zijn net zo gevarieerd als heerlijk. Als je op zoek bent naar een gezondere burrito bowl-optie, kijk dan naar onze Carne Asada Bowls. Zin in een slurpwaardige noodle bowl? We hebben er veel van - met volkoren noedels. Lezen om er een te bouwen? Begin met onze Bowl-Building Blueprint en vind dan veel receptinspiratie in deze collectie.


Een kijkje in gezonde graanschalen

Graankommen zijn trending, en het is een kunst om deze creaties voor één gerecht te maken. Ik deed een beroep op de expertise van Carolynn Carreno, auteur van Bowl of Plenty: Recipes for Healthy and Delicious Whole-Grain Meals, voor tips over het maken van kommen die net zo mooi en uitgebalanceerd als heerlijk zijn.

Wat inspireerde je om een ​​heel kookboek te schrijven over volkorenmaaltijden voor één gerecht?

Het eten van kommen gevuld met granen en gegarneerd met kleinere hoeveelheden verrukkingen is al jaren mijn manier om mezelf gezond te houden en me goed te voelen. Ik had behoorlijk ernstige, chronische problemen met mijn gezondheid, en de manier waarop ik beter werd, was door veel voedsel uit mijn dieet te beperken. Maar er was geen manier dat het eeuwig zou duren.

Eten en koken op een niet-beperkende, "gastronomische" manier is een belangrijk onderdeel van mijn leven. Ik test recepten voor kookboeksamenwerkingen. Ik reis naar andere landen, zoals Italië en Mexico, en ik wil het eten van die plaatsen ervaren. Ik ga naar eetevenementen en ga om de andere avond uit eten in New York City. Bovendien hou ik gewoon van lekker eten.

Ik wilde mezelf niet beroven, dus toen ik me beter begon te voelen, bleef ik mezelf kleine porties van wat ik 'de goede dingen' noem - smaakvolle eiwitten en zuivel en specerijen - introduceren op stapels gestoomde bruine rijst (quinoa kwam later , en dan farro en de rest) en spruitjes of broccoli. Ik zou een kleine portie versnipperd Mexicaans varkensvlees op een grote kom bruine rijst doen met wat zwarte bonen en broccoli voor een goede dosis.

Het was een middenweg tussen gezond en lekker waardoor ik alles had wat ik wilde, zonder het gevoel te hebben dat ik de volgende dag door een vrachtwagen werd overreden. Toen graanschalen mainstream werden, wilde ik de wereld laten zien dat een graanschaal zoveel meer kan zijn dan roze hummus en watermeloenradijs.

Hoe kunnen graanschalen op zich een gezonde maaltijd worden?

Graankommen zijn, in essentie, gezonde maaltijden. Ze zijn in principe hetzelfde concept als een tv-diner, maar dan in een kom en met de huidige normen van een gezond dieet in gedachten. Ze bevatten alle componenten - de gezonde koolhydraten, eiwitten en groenten.

Maakt het soort kom dat je serveert er toe uit? Welk type kom raden jullie aan om te gebruiken?

Alles is belangrijk. Ik heb alle maten en vormen die de mens kent, en ik gebruik ze allemaal. Ik hou van kleine (en ik bedoel kleine, bijna Japanse theekopjes) kommen. Ik eet de hele dag uit dergelijke kommen.

Maar voor hoofdgerechten met veel componenten, hou ik van een grote kom met een brede opening, iets dat waarschijnlijk bedoeld is om aardappelpuree in te storten op Thanksgiving. Het is echt leuk om met zo'n gigantische kom voor je te gaan zitten en gewoon Graaf in.

Welke drie tips zou je een thuiskok geven die voor het eerst graanschalen wil maken?

Zijn mensen bang voor de graanschaal zoals ik bang ben voor het maken van croissants? Het is gewoon eten in een kom. Dit zijn mijn drie aanbevelingen:

1) Leer hoe je rijst kookt, of koop een rijstkoker. Mensen worden geïntimideerd door het idee om rijst te maken en ik geef toe dat je het misschien een half dozijn keer moet verknoeien voordat je het gevoel ervoor krijgt, maar zelfs onvolmaakte granen doen het. Dit is een diner, geen Top Chef.

2) Zorg voor een paar grote kommen - waarschijnlijk bedoeld als serveerschalen - waar je van houdt. Het is levensveranderend op een soort niet-essentiële manier, zoals het hebben van een paar regenlaarzen op een regenachtige dag.

3) Maak mijn Vietnamese Bowl (te vinden in mijn kookboek), die opties heeft voor de carnivoor, pescatarian en vegetariër. Ik moet nog iemand ontmoeten die niet van die kom houdt. Bovendien geloof ik dat het The Original Grain Bowl is.

Wat zijn 5 tot 7 ingrediënten die je moet hebben als je een van je volkoren kommen wilt maken?

granen: Bruine rijst, quinoa en farro vormen een goede starterskit voor een graankom, maar gierst heeft me de laatste tijd ook gewonnen.

Groenten: Wat je maar wilt, en idealiter wat er in het seizoen is. In mijn boek vind je een schaal om ze in te gebruiken.

Eieren: Boerderijverse eieren zijn hun gewicht alleen al waard voor de gouden kleur van de dooiers. En dan is er hoe ze smaken.

Bevroren garnalen: Ik heb een zak diepgevroren garnalen bij de hand als ik een snelle, smaakvolle maaltijd wil maken. Ik gebruik ze altijd om de Baja BBQ Shrimp Bowl te maken, een van mijn favoriete snelle en gemakkelijke graanschalen aller tijden.

Noten en zaden: Geroosterde en gezouten cashewnoten, zonnebloempitten en pinda's kunnen net het zout en de knapperigheid en de rijkdom toevoegen die je nodig hebt om een ​​kom naar een hoger niveau te tillen.

Restjes: Dat kleine beetje zalm of biefstuk waarvan je bijna te beschaamd was om een ​​to-go-bag te vragen, kan het begin zijn van een mooie, last-minute burrito bowl.

Kokos Curry Rijstkom Met Groene Groenten En Zoete Aardappelen Recept

Kokosolie (of koolzaadolie)

1/4 kop Thaise groene currypasta (zoals het merk Thai Kitchen of Mae Ploy)

1 (15-ounce) blik kokosmelk, geschud

1 kop kippenbouillon, zelfgemaakt of natriumvrij of natriumarm in de winkel of water

1 stengel citroengras, gebroken met de platte kant van een groot mes (optioneel)

2 theelepels rauwe, kristalsuiker of kokossuiker

1 middelgrote paarse of gele zoete aardappel, geschild en in rondjes van 1/2-inch gesneden

6 ons spruitjes (of broccoliroosjes, of een combinatie)

2 koppen baby paksoi, in de lengte gehalveerd, of 1 kop paksoi, in de lengte in vieren

1 bos boerenkool, boerenkool of snijbiet, met steel, blaadjes in hapklare stukjes gescheurd

2 serrano-, fresno- of jalapeno-chili, heel dun in rondjes gesneden

Klein handje verse basilicum (bij voorkeur Thaise basilicum)

1 kop langkorrelige bruine rijst, gekookt (ongeveer 3 1/2 kopjes gekookte rijst)

Bestrijk een grote pan of koekenpan met rechte zijkanten met olie. Voeg de currypasta toe en kook op middelhoog vuur gedurende 1 minuut, onder voortdurend roeren, om de smaken vrij te geven.

Roer de kokosmelk, bouillon, citroengras (als je het gebruikt), vissaus en suiker erdoor en breng de vloeistof aan de kook. Voeg de zoete aardappelen en spruitjes toe, zet het vuur lager om te laten sudderen en kook ongeveer 15 minuten, tot de aardappelen en spruitjes zacht zijn.

Voeg de paksoi en boerenkool toe en laat nog 2 tot 3 minuten sudderen om ze te laten slinken. Zet het vuur uit, verwijder en gooi het citroengras weg, als je het hebt gebruikt. Voeg de chilipepers en basilicum toe en serveer de curry over de rijst.

Een uittreksel uit het boek BOWLS OF PLENTY door Carolynn Carreno. Copyright 2017 door Carolynn Carreno. Herdrukt met toestemming van Grand Central Life & Style. Alle rechten voorbehouden.

Carolynn Carreno is een met James Beard bekroonde voedselschrijver. Ze is co-auteur van vele veelgeprezen kookboeken, waaronder Nancy Silverton's Mozza at Home en Pat LaFrieda's Meat: Everything There is to Know. Carreno woont in San Diego, Californië en New York City.


Boerenkool wontons

Het zijn twee maanden A Common Table-weggeefacties! Vanaf nu tot december zal ik hier een recept uit het kookboek delen en elke week een weggeefactie houden van een van mijn favoriete keukenschatten die in het boek worden gebruikt, en je hebt een week om mee te doen voordat de winnaar bekend wordt gemaakt, samen met met een nieuwe winactie.

Jullie, het is tijd. Het kerstseizoen is hier! B2 en ik zitten stevig in het kamp 'Kerstmuziek begint met de laatste hap van Thanksgiving-dessert'8221, dus Frank Sinatra zingt momenteel non-stop op de achtergrond, onze kleine -Brooklyn faux tree is opgezet in onze woonkamer, de lichten zijn aan (B3 begint elke ochtend door de woonkamer in te rennen en zegt “Lights? Lights?”) en ik zou niet gelukkiger kunnen zijn. Alsof dit nog niet gezellig genoeg was, houdt mijn tragische afkeer van koffie en thee in deze eerste zes maanden eindelijk op–vreugde!Dus ik heb alle zeer gezoete, zeer verdunde lattes opgeslokt die mijn zwangere neus aankan.

Ik heb al eerder geschreven over hoe dit seizoen me in de stemming brengt voor potstickers, maar het doet me ook vaak denken aan hun neef. Mijn familie was meer een zelfgemaakte wontonfamilie dan dumplings, ondanks hoe vaak ik tegenwoordig potstickers maak, en de feestdagen doen me denken aan lange middagen en avonden die begonnen met mijn moeder aan het aanrecht, het vocht uit de groenten persen en ze fijnhakken met haar gigantische hakmes, voordat ze het in een grote kom met varkensvlees, knoflook, gember en geurige kruiden klopte en het afleverde aan mijn vader, die het, onmogelijk snel en behendig, opvouwde in rij na rij dikke bundeltjes, prachtig uniform met hun kleine kisten opgeblazen trots en onstuimig omdat ze weten hoe goed ze zijn gemaakt. (De mijne wordt nooit zo mooi.)

Dit recept uit mijn kookboek wisselt in boerenkool in plaats van de scherpe, geurige herderstasje (ji cai) die mijn moeder meestal gebruikt. Het was geen ´´8220fusion´´8221 die ik bedoelde, maar een gemakshalve, aangezien collards altijd verkrijgbaar zijn in mijn supermarkt, maar soms vind ik ze niet eens ji cai op de Chinese markt. Verrassend genoeg voegen boerenkool precies de juiste bite toe aan de wontons en bootsen de lichte pittige kick van herderstasje zo nauwkeurig na dat ik het verschil misschien niet zou weten als ik het niet zelf had gemaakt. Als je geen van beide kunt vinden, zal elke winterharde bladgroente, van boerenkool tot snijbiet of zelfs kool, het prima doen.


Word lid van onze Brain Warrior Tribe!

Het zal dit recept vervolgens weergeven onder het vervolgkeuzemenu, waar u het naar uw maaltijdplanner kunt slepen.

2. Navigeer naar de receptenpagina en klik vervolgens op de kleine rode maaltijdplankalender

(dit vind je onder de kleine receptafbeelding).

U wordt gevraagd aan te geven voor welke datum en cursus dit recept is:

Als je wilt dat de ingrediënten van dat recept in je boodschappenlijstje worden ingevoerd, klik je gewoon op het kleine rode winkelwagentje.

U kunt dan uw recepten afdrukken, uw maaltijdplan afdrukken,

of genereer direct vanaf deze pagina een afdrukbare boodschappenlijst.


Recept: Eiwitrijke Paleo Power Bowl

Als je gezond probeert te eten, is gemak de sleutel! Ik bewaar de ingrediënten voor deze High-Protein Paleo Power Bowls bij de hand in mijn koelkast en mix en match ze naar mijn humeur. Hier zijn mijn insidertips voor de beste powerkommen:

1. Ik ben dol op mijn power bowls met daarop een lepel amandelricotta voor extra smaak en proteïne. (Kite Hill is mijn favoriete merk.)

2. Voel je vrij om ook een handvol geroosterde groenten zoals zoete aardappelen, courgette, bloemkool of spruitjes aan je kom toe te voegen.

3. Wil je nog sneller je Paleo power bowls? Diepgevroren quinoa is nu in bijna elke supermarkt te vinden, dus je hoeft geen tijd te besteden aan koken en afgieten.

4. Ik maak het bereiden van maaltijden ook gemakkelijker door mijn boodschappen te laten bezorgen - ik bestel kip, biefstuk en spek van superieure kwaliteit bij Butcher Box en krijg heerlijke in het wild gevangen zalm van Vital Choice.

Hoewel dit een Paleo-vriendelijke maaltijd is, hoef je geen speciaal dieet te volgen om te genieten van alle geweldige schone, magere eiwitten, gezonde vetten en vezels die dit recept te bieden heeft.


Zie dit als een inspirerende sjabloon. Neem je favoriete graanbrowl en verander het in soep. Dit verwarmende, bouillonachtige gerecht wordt bekroond met een heldere peterselie-dillesaus.

Als je quinoa in je kast hebt staan, moet je proberen wat quinoa te koken en in pannenkoeken te doen. Omdat, met alle respect voor dinerontbijt en boxmixen, de gemiddelde pannenkoek ongeveer net zo bevredigend is als een zak marshmallows. We nemen de onze, ter grootte van een koekenpan, gepolijst van volkoren meel en bezaaid met gekookte granen, omdat we ze smaakvol en met een winterharde textuur willen.


Recept Samenvatting

  • 1 theelepel plantaardige olie
  • 1 ui, gesnipperd
  • 3 teentjes knoflook, gesnipperd
  • ¾ kopje quinoa
  • 1 kopjes groentebouillon
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • ¼ theelepel cayennepeper
  • zout en gemalen zwarte peper naar smaak
  • 1 kopje bevroren maïskorrels
  • 2 (15 ounce) blikken zwarte bonen, afgespoeld en uitgelekt
  • ½ kopje gehakte verse koriander

Verhit olie in een pan op middelhoog vuur en roer ui en knoflook tot ze lichtbruin zijn, ongeveer 10 minuten.

Meng de quinoa door het uienmengsel en bedek met groentebouillon en breng op smaak met komijn, cayennepeper, zout en peper. Breng het mengsel aan de kook. Dek af, zet het vuur lager en laat sudderen tot de quinoa zacht is en de bouillon is opgenomen, ongeveer 20 minuten.

Roer de bevroren mais door de pan en laat sudderen tot alles goed is opgewarmd. Meng de zwarte bonen en koriander er ongeveer 5 minuten door.


  • Boerenkool
  • Spinazie
  • Bieten Groenten
  • Snijbiet
  • Boerenkool
  • Boter sla
  • Ijsbergsla
  • Andijvie Bladeren
  • Waterkers
  • Paardebloem
  • Mosterd
  • Romaine
  • Sla
  • Rucola
  • Sesam Gember
  • Balsamico azijn
  • Avocado Limoen
  • Citroen Vinaigrette
  • Honing mosterd
  • Griekse Yoghurt Ranch
  • Appelcider Vinaigrette
  • Gember Kurkuma

VEGAN BOWLS: TOC

Veganistische kommen Blogtour HIER.

Veganistische kommen (Amazon, B&N) is verkrijgbaar bij lokale en online winkels die mooie boeken verkopen. Hieronder vindt u de volledige inhoudsopgave voor: Veganistische kommen.


Hoofdstuk 1. Alles over komvoedsel

Hoofdstuk 2. Voor het geval dat basisprincipes

Makkelijke Groentebouillon | 10
Cashew zure room | 10
Langzaam gestoofde Seitan | 11
chapati's | 12
Maïs Tortilla's | 13
Rode Curry Pasta | 14
Chipotle-puree | 14
Volkoren Parker House Rolls | 15
30 minuten bruine rijst | 16
Perfecte Quinoa | 17

Hoofdstuk 3. Granen.

Paella Bowl | 20 [rijst, peulvruchten, artisjok]
Pilafkom met geroosterde courgette en champignons | 23 [quinoa, pasta, rucola]
Sólet Bowl | 24 [farro, peulvruchten]
Southern Beans and Grits Bowl met Collards | 25 [polenta, peulvruchten]
Zoete en pittige aubergine-courgette schaal | 26 [rijst, noten]
Pittige Ginger Polenta Bowl met Bok Choy en Kikkererwten | 29 [polenta, peulvruchten]
Winter Risotto Bowl | 30 [rijst, peulvruchten, butternut]
Tex-Mex Risotto Bowl | 31 [rijst, peulvruchten]
Freekeh Roerbak Bowl met Broccoli en Shiitake | 32 [freekeh, champignons]
Thaise Panang Curry Bowl | 35 [quinoa, kokosmelk, rode currypasta]
Seitan Gyros Bowl | 36 [seitan, quinoa]


Hoofdstuk 4. Gesauteerd.

Linzen Picadillo Bowl | 40 [peulvruchten, farro, olijven]
Kidney Bean Cottage Pie Bowl | 43 [peulvruchten, aardappel]
Tempeh Paprikás | 44 [tempeh, pasta]
Sin Carne Guisada Bowl | 45 [jackfruit, peulvruchten, rijst]
Koreaanse Bulgogi met zwarte bonen Ssamjang | 46 [champignon, peulvruchten, rijstnoedels]
Seitan Ossobuco Bowl | 48 [seitan, polenta]
Asopao de Non Pollo Bowl | 49 [rijst, tempeh, peulvruchten, avocado, achiote zaden]
Vakantie Bowl | 50 [champignon, aardappel, noten, gedroogde veenbessen]
Tempeh Bowl in Romeinse stijl met Salade van Boerenkool en Appel | 52 [tempeh, zoete aardappel]
Gestoofde Griekse Kabocha Squash Bowl | 54 [quinoa, kabocha, dille]
Enchilada Bowl met Pompoenroomsaus | 55 [couscous, peulvruchten, kokosmelk]
Ierse Stoofpot | 56 [paddenstoel, farro, peulvruchten]
Philly Cheesesteak Bowl | 58 [seitan, aardappelkoekjes, pasta] **Vervang 1 eetlepel vegan Worcestershire saus voor tamarinde en tamari in de au jus.
Kikkererwten Brasoi Kom | 59 [peulvruchten, aardappel]


Hoofdstuk 5. Pasta.

Veggie Lasagne Bowl | 62 [pasta, tofu, noten]
Indonesische Roergebakken Noodle Bowl | 65 [noedels, peulvruchten]
Paddenstoel Carbonara Bowl | 66 [paddestoel, noten, peulvruchten, pasta]
Citroengras Bok Choy en Tofu Bowl | 68 [tofu, pasta]
Gestoofde Butternut Bowl met Salie en Snijbiet | 70 [peulvruchten, pasta]
Hongaarse Lecsó Pasta Bowl met Seitan | 71 [seitan, pasta]
Puttanesca Bowl met Gebakken Boerenkool | 72 [pasta, boerenkool, olijven]
Citroen-kappertjes Cannellini Couscous Bowl ik | 73 [couscous, peulvruchten]
Reuben Mac en kaaskom | 74 [tofu, noten, pasta, zuurkool]
Tex-mex Pasta Bowl met Pinto's en Broccoli | 75 [pasta, peulvruchten, masa harina]
Champignons Larb Met Rijstnoedels | 77 [paddestoel, noten, noedels]
Brede noedel- en boerenkoolkom met wilde paddenstoelenragout | 78 [noedels, champignon, verse rozemarijn]
Spinazie Pesto Pasta Bowl met Geroosterde Groenten | 80 [noten, pasta, peulvruchten]
Mac en Cheese Bowl met Spinazie en Knoflookbroodkruimels | 81 [noten, pasta, butternut]


Hoofdstuk 6. Gegrild.

Tofu-kom in worststijl met pompoen en aardappelen | 84 [tofu, aardappel, butternut, spruitjes]
Jerk Tofu Bowl met Kokosrijst | 86 [tofu, rijst, asperges, pimentbessen, verse laurierblaadjes]
Chimichurri Gegrilde Courgette-couscous Bowl | 89 [peulvruchten, parelcouscous]
Jalapeño BBQ Tempeh Bowl Over Romige Grits en Chard | 90 [tempeh, polenta]
Gegrilde Portobello Bowl Over Farro en Succotash | 93 [paddestoel, farro, verse rozemarijn]
Cajun Tofu en Artisjok Bowl | 94 [tofu, knolselderij]
Sambal geglazuurde Tempeh Bowl | 95 [tempeh, rijst, 5 kruidenpoeder, sambal oelek]
Libanese Fatoush Bowl met Portobello Kebabs | 96 [champignon, pita, vegan yoghurt, pommelasse of sub]
Balsamico-geglazuurde Seitan Bowl met Gegrilde Aardappelsalade | 98 [seitan, aardappel, sinaasappelsap]
Gegrilde Zomergroente Bowl met Farro en Maïssalade | 99 [peulvruchten, farro]
Miso-cajun Gegrilde Zoete Aardappel Bowl | 101 [quinoa, zoete aardappel]
Tempeh Bowl met Venkel Sofrito en Zoete Aardappel Mofongo | 102 [tempeh, peulvruchten, roodbruine en zoete aardappel, venkel, achiote zaden]


Hoofdstuk 7. Salade.

Spinaziesaladekom met warme pecannootdressing | 106 [quinoa, noten, venkel]
Saladekom met twee bonen en pestodressing | 109 [quinoa, peulvruchten, noten]
Hearts of Palm Quinoa Bowl met Citrus-oregano Vinaigrette | 110 [quinoa, noten, verse oregano, palmharten]
Buffalo Kikkererwten Salade Bowl | 111 [peulvruchten, brood]
Tapenade Panzanella Bowl | 112 [peulvruchten, brood, olijven]
Griekse Quinoa Saladekom Met Ingemaakte Uien | 114 [quinoa, olijven]
Goi Ga Bowl zonder kip | 117 [tempeh, pinda's, verse munt]
BLT Club Slakom met Snelle Croutons | 118 [peulvruchten, brood]
Vegan Chef's8217s Salade Bowl | 119 [peulvruchten, tofu]
Acorn Squash Saladekom met Mieriksworteldressing | 120 [freekeh, verse dille]
Hongaarse Seitan Salade Bowl | 121 [seitan, aardappel]
Pad Prik King Tofu Saladekom | 122 [rijst, tofu, currypasta]
Sissende zuidwestelijke fajita saladekom | 125 [peulvruchten, tortillachips]


Hoofdstuk 8. Soep.

Tortilla Soepkom | 128 [peulvruchten, noten, maïs, verse kruiden]
Groene en witte chilikom | 131 [peulvruchten, hominy]
Noedelsoepkom zonder kip | 132 [peulvruchten, pasta]
Caldo Verde Bowl | 133 [peulvruchten, aardappel]
Gumbo Bowl met Okra en Kidneybonen | 135 [peulvruchten, rijst, okra, dulse]
Pho Bowl met Seitan | 136 [seitan, rijstnoedels, verse kruiden]
Dagelijks Dal met Aardappeltaartjes | 139 [peulvruchten, aardappel, Indiase kruiden]
Senaat Bonensoep Bowl | 140 [peulvruchten, aardappel]
Rhode Island Chowder Bowl | 141 [paddestoel, aardappel, dulse]
Hartige Sambar Bowl | 142 [peulvruchten, rijst, Indiase kruiden]
Hongaarse Bloemkool Soepkom | 145 [freeke]
Pepper Pot Soepkom met Spinner Dumplings | 146 [peulvruchten, kokosmelk, hete peper]
Pasta e Fagioli Bowl | 147 [peulvruchten, pasta]


Hoofdstuk 9. Ontbijt.

Sin Huevos Rancheros Bowl | 150 [peulvruchten, tofu, maïstortilla]
Kaneel Toast Havermout Bowl | 153 [noten, haver, gedroogde abrikoos]
Chocolade-kersengranola met amandelen | 154 [noten, haver, gedroogde kersen]
Afgeroomde hasjkom | 155 [tempeh, aardappel, brood]
Quinoa Ontbijtkom | 156 [quinoa, noten, sinaasappel, peer]
Vijgenpap Bowl | 158 [noten, polenta, gedroogde vijgen]
Seitan-bacon Hash Bowl met Spruitjes | 159 [seitan, aardappel, spruitjes]
Grits en Tomaten Juskom met Pan-geroosterde Maïs | 160 [peulvruchten, polenta, verse tomaat]
Uttapam Bowl met ui en tomaat met rijst en Dal Pongal | 161 [peulvruchten, rijst, haver, brood, yoghurt, Indiase kruiden]
Hongaarse Ontbijtkom | 163 [paddestoel, tofu, brood]
Ful Medames Ontbijtkom | 164 [peulvruchten, pita, radijs]
Congee Bowl met tempeh en lente-uitjes | 167 [rijst, tempé]


Hoofdstuk 10. Bouw je eigen kommen

2 opmerkingen:

Ik heb een exemplaar van je Vegan Bowls-boek gekocht en het ziet er geweldig uit! Ik heb gemerkt dat de meeste recepten voor vier personen zijn. Heb je algemene suggesties bij het koken voor 1-2 personen? Ik vermoed dat sommige recepten meer geschikt zijn voor restjes dan andere.

Bij voorbaat dank voor eventuele opmerkingen of suggesties.

Heel erg bedankt voor je steun! Het halveren van recepten zou een kwestie moeten zijn van het halveren van de ingrediënten in de meeste recepten, omdat ze het gerecht niet nadelig mogen beïnvloeden. Als je ergens specifieke vragen over hebt, stuur me dan een e-mail en ik neem zo snel mogelijk contact met je op. [email protected] punt com.


Bekijk de video: Brussels sprouts, sweet potato and quinoa bowl (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. India

    het antwoord)))

  2. Mahieu

    Het is opmerkelijk, dit nogal waardevolle bericht

  3. Ashby

    Heerlijk onderwerp

  4. Rosswald

    Verspil geen onnodige woorden.



Schrijf een bericht