Sheet-Pan Turkije-diner

Koken voor een kleine bijeenkomst? Eet je Thanksgiving of een kerstdiner, maar wil je toch een koelkast vol met restjes? U zult genieten van hoe gemakkelijk het is om een ​​heel feestmaal te maken - compleet met kalkoen, vulling, sperziebonen en gekonfijte zoete aardappelen - allemaal in één bakvorm.MEER +MINDER-

Maken met

Progresso-bouillon

8

eetlepels boter, verzacht

8

oz bulk ontbijt of salie varkensworst

2

middelgrote stengels bleekselderij, in plakjes

4

eetlepels fijngehakte verse salieblaadjes

4

kopjes gekruide maïsbroodvulling kruimels (uit zak van 14 oz)

1 1/2

cups Progresso ™ kippenbouillon (uit doos van 32 oz)

1

Kalkoenborst met been en vel (2 tot 3 pond), drooggedept

12

oz verse sperziebonen, bijgesneden

2

eetlepels verpakte bruine suiker

4

eetlepels gehakte pecannoten

1/2

kopje miniatuur marshmallows

Verberg afbeeldingen

• 1

  Verwarm de oven tot 425 ° F. Spuit een 18x13-inch omrande bakvorm in met kookspray. Plaats 15x12-inch stuk zware folie op de pan; spray met kookspray.

• 2

  Smelt in een pan van 4 liter 3 eetlepels boter op middelhoog vuur. Voeg worst, ui en selderij toe; kook 7 tot 10 minuten, onder regelmatig roeren, tot de groenten zacht zijn en de worst niet meer roze is. Voeg 2 eetlepels salie, 1/4 theelepel zout en 1/4 theelepel peper toe; kook en roer 1 minuut. Haal van het vuur.

• 3

  Voeg de kruimels van maïsbrood en bouillon toe aan het worstmengsel. Roer om te combineren.

• 4

  Heuvelvulling in het midden van folie op een bakplaat.

• 5

  Meng in een kleine kom 2 eetlepels boter, resterende 2 eetlepels salie, 1 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel peper. Wrijf het botermengsel over de kalkoenborst en leg de borst op de vulling. Trek alle vier de zijden van de folie rond de vulling omhoog. Ga naar een kant van de pan. Leg de zoete aardappelen op de andere helft van de pan.

• 6

  Rooster 1 uur tot 1 uur en 15 minuten of tot de vleesthermometer die in het dikste deel van de borst wordt gestoken (zonder het bot aan te raken) minstens 165 ° F aangeeft en zoete aardappelen zacht zijn wanneer ze in het midden met een vork worden doorboord. Haal uit de oven; leg de kalkoenborst (laat de vulling in de pan) en de zoete aardappelen op de snijplank. Laat kalkoen 15 minuten staan ​​voordat je gaat snijden.

• 7

  Meng ondertussen in een middelgrote kom sperziebonen, olijfolie, 1/4 theelepel zout en de resterende 1/4 theelepel peper. Gooi om te coaten. Leg de sperziebonen aan de andere kant van de bakvorm, tegenover de vulling. Bak ongeveer 15 minuten of tot de vulling bovenaan goudbruin is.

• 8

  Meng in een kleine kom de resterende 3 eetlepels boter, de bruine suiker en de resterende 1/4 theelepel zout. Snijd de zoete aardappelen doormidden en verdeel het botermengsel over de zoete aardappelhelften. Pureer de boter met een vork voorzichtig in zoete aardappelen. Bestrooi elke helft met een eetlepel pecannoten. Top met marshmallows.

• 9

  Haal de vulling uit de pan en dek af met folie om warm te blijven. Leg de zoete aardappelen op de pan met gedeeltelijk gekookte sperziebonen. Bak 4 tot 5 minuten of tot de toppen van marshmallows goudbruin zijn.

• 10

  Snijd kalkoen in stukken en serveer met vulling, sperziebonen en zoete aardappelen.

Tips van experts

• Gebruik voor dit recept de zoete aardappelen met oranje vruchtvlees en rode schil.
• Door de kalkoenborst met papieren handdoeken te kloppen om ervoor te zorgen dat deze droog is, blijft de kruidenboter aan de huid hechten.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie

Calorieën

1110

Calorieën van vet

550

% Dagelijkse waarde

Totaal vet

61 g

94%

Verzadigd vet

24 g

120%

Trans vet

1 g

Cholesterol

215 mg

72%

Natrium

3220 mg

134%

Kalium

1020 mg

29%

Totaal koolhydraat

80 g

27%

Voedingsvezels

8 g

34%

Suikers

18 g

Eiwit

60 g

Vitamine A.

210%

210%

Vitamine C

10%

10%

Calcium

15%

15%

Ijzer

30%

30%

Uitwisselingen:

2 Zetmeel; 0 Fruit; 2 1/2 andere koolhydraten; 0 Magere Melk; 0 magere melk; 0 Melk; 2 1/2 groente; 0 Zeer mager vlees; 4 1/2 mager vlees; 2 1/2 vetrijk vlees; 5 1/2 vet;

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.

Bekijk de video: 5 Sheet Pan Dinners For The Easiest Week Ever  Tasty (Juli- 2022).