Nieuwe recepten

Mahi-Mahi met verse korianderchutney Recept

Mahi-Mahi met verse korianderchutney Recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten

  • 1 kop (verpakt) gehakte verse koriander
  • 1 grote kiwi, geschild, in blokjes
  • 1/4 kop ongezoete kokosmelk uit blik
  • 1 grote teen knoflook, gepeld
  • 2 theelepels gehakte jalapeño chili
  • 2 6- tot 7-ounce mahi-mahi filets
  • 1 eetlepel extra vergine olijfolie

Recept Voorbereiding

  • Pureer de eerste 5 ingrediënten in de processor grof. Kruid de chutney met peper en zout. Bestrooi de vis met zout, peper en komijn. Verhit olie in middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg vis toe. Sauteer tot net ondoorzichtig in het midden, ongeveer 5 minuten per kant. Overbrengen op borden; top met chutney.

Recept van The Bon Appétit Test Kitchen, sectie beoordelingen

17 citroen koriander mahi mahi Recepten

Mahi-Mahi Met Creoolse Saus (Atkins)

Mahi-Mahi Met Creoolse Saus (Atkins)

Mahi Mahi Ceviche

Mahi Mahi Ceviche

Oven Gebakken Mahi Mahi Met Sinaasappel En Graham Cracker Crust

Oven Gebakken Mahi Mahi Met Sinaasappel En Graham Cracker Crust

Gegrilde Mahi Mahi Met Groentesla

Gegrilde Mahi Mahi Met Groentesla

Teriyaki Roergegrilde Mahi-Mahi Met Eiland Salsa

Teriyaki Roergegrilde Mahi-Mahi Met Eiland Salsa

In limoen gemarineerde Dorado met korianderkool (Emeril Lagasse)

In limoen gemarineerde Dorado met korianderkool (Emeril Lagasse)

Mai-Kai's Macadamia-noot-ingelegde tandbaars of Mahi-Mahi

Mai-Kai's Macadamia-noot-ingelegde tandbaars of Mahi-Mahi

Pan Aangebraden Vis Met Komkommer Jalapeno Slaw

Pan Aangebraden Vis Met Komkommer Jalapeno Slaw

Vis Met Gegrilde Fruit Salsa (Guy Fieri)

Vis Met Gegrilde Fruit Salsa (Guy Fieri)

Mango Mahi Seviche

Gegrilde Mahi-Mahi met Mango Salsa:

Dit is een van onze favoriete manieren om mahi-mahi te bereiden. We lieten het even weken in een marinade van limoensap, knoflook en koriander en roosterden het daarna gewoon op houtskool.

Terwijl de mahi-mahi aan het weken was begonnen we de houtskool en hakten we alle ingrediënten voor wat verse mangosalsa. We serveerden geurige basmatirijst om ons easy, peasy diner compleet te maken.

Vochtig en sappig gegrilde Mahi-Mahi met mangosalsa

We hebben onlangs ons recept gepost voor verse mangosalsa die niet te zoet is en een beetje pit heeft van de pepers. De zoetzure pittige salsa complimenteert de gegrilde mahi-mahi perfect.

Deze gegrilde Mahi-Mahi met mangosalsa is een snel en makkelijk diner. De enorme smaken zullen gasten voor de gek houden door te denken dat je de hele dag aan het zwoegen bent op de maaltijd. Als het weer het toelaat om buiten te grillen, pak dan een binnengrillpan en kook de mahi-mahi binnen. Dit is een maaltijd die je het hele jaar door wilt eten, dus laat je niet tegenhouden door het weer.


Routebeschrijving

Prak avocado's. Roer het limoensap, de ui, de chilipuree en de mayonaise erdoor.

Spoel ijsglazuur van bevroren Alaska-kabeljauwfilets af onder koud water en dep ze droog met keukenpapier. Verhit een zware koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Bestrijk beide kanten van de filets met olie. Leg de filets in de verwarmde koekenpan en kook, onbedekt, ongeveer 3 minuten, tot ze bruin zijn. Schud de pan af en toe om te voorkomen dat de vis blijft plakken.

Draai de filets om en bestrooi met kruiden. Dek de pan goed af en zet het vuur laag tot medium. Kook nog 2 tot 5 minuten. Kook totdat de vis overal ondoorzichtig is. Laat iets afkoelen en breek in grote stukken.

Om te serveren, leg ongeveer 1/2 kop elke avocado-spread (bijna tot aan de rand), stukjes zeevruchten en sla aan één kant van elke tortilla. Rol envelop-stijl op en snijd doormidden.

* Ingeblikte chipotle chilipepers in adobosaus, gepureerd.

Foto/recept met dank aan Alaska Seafood Marketing Institute. Ga voor meer geweldige recepten met zeevruchten uit Alaska naar Wild Alaska Seafood.


Laten we de smaak niet vergeten. Mahi-Mahi is een van de mildste witvissen die nog steeds een stevige textuur heeft. Het is een van die vissen met genoeg substantie om steaketers tevreden te stellen. Maar je moet voorzichtig zijn bij het koken van het lichtzoete vlees van deze tropische vis. Kook het net totdat het begint te schilferen, niet meer.

Als de aangebraden Mahi-Mahi niet genoeg is om je dit recept te verkopen, wat dacht je van het feit dat het is gegarneerd met een sensuele salsa? De verse mangosalsa die bovenop de vis zit, is gevuld met ingrediënten om je avond goed te beginnen. Dit eenvoudige recept combineert het zoete, sappige vruchtvlees van mango met de afrodisiaca van knoflook en chili voor precies de juiste punch.


Recept Samenvatting

  • 2 kopjes water
  • 2 kopjes ongekookte snelkokende bruine rijst (zoals Uncle Ben's Whole Grain Boil in Bag Bruine rijst gebruik 1 zak)
  • ¼ kopje gevlokte gezoete kokosnoot
  • 1 kop rode bonen uit blik, afgespoeld en uitgelekt
  • ¼ theelepel zout
  • ¼ theelepel gemalen piment
  • ¼ theelepel gedroogde tijm
  • ¼ theelepel cayennepeper
  • 1 pond mahi mahi filets zonder vel, in 4 stukken gesneden
  • ½ theelepel olijfolie
  • 2 eetlepels mangochutney
  • 2 bananen, geschild en in stukjes
  • 1 sjalot, fijngesneden
  • 1 eetlepel gehakte verse koriander

Breng 2 kopjes water aan de kook in een middelgrote pan op middelhoog vuur.

Als je Uncle Ben's Boil in Bag gebruikt, laat het dan in de zak vallen en kook 10 minuten, haal uit de zak en voeg kokosnoot toe. Zet het vuur laag. Sudderen, afgedekt, 5 minuten. Zet het vuur uit, roer de bonen erdoor en zet apart. (Als je gewone snelkokende bruine rijst gebruikt, voeg dan rijst en kokosnoot toe aan kokend water. Zet het vuur laag. Laat 5 minuten sudderen, afgedekt, zet het vuur uit, roer de bonen erdoor en zet apart.)

Terwijl de rijst kookt, combineer je zout, piment, tijm en cayennepeper in een kleine kom die apart staat.

Schik de vis op een bakplaat. Druppel olie over de vis. Strooi de helft van het kruidenmengsel over de vis, draai de vis om en bestrooi met de resterende kruiden.

Rooster 5 en 6 minuten of tot de vis gemakkelijk uit elkaar valt met een vork.

Terwijl de vis grilt, combineer chutney, banaan, lente-uitjes en koriander in een kleine kom. Serveer het rijst-bonenmengsel gegarneerd met het vis- en chutneymengsel.


Mahi Mahi geroosterd boven perziken en nectarines

Jongens het is weer gebeurd. Ik ben een ander willekeurig kookboek (wat betekent dat ik er nog nooit van had gehoord) in een tweedehands boekwinkel tegengekomen en het is een juweeltje geworden. Deze keer is het Dana Jacobi's Good for You (Williams-Sonoma): gemakkelijke, gezonde recepten voor elke dag. Natuurlijk ken ik Williams Sonoma's, mijn man zou misschien te veel zeggen! Maar ik had nog nooit van Dana Jacobi gehoord, en je kunt er zeker van zijn dat ik op zoek zal gaan naar meer van haar kookboeken. De recepten in Goed voor je zijn supermakkelijk en heerlijk Ik heb er al 2 gemaakt en beide waren een groot succes bij het hele gezin plus een dinergast.

Dus over dit specifieke gerecht. Ik heb het aangepast van een gerecht met heilbot en nectarine in Goed voor je. Ik realiseer me dat ik het een beetje laat bij jullie krijg voor het steenfruitseizoen, maar ik geloof echt dat deze methode kan worden aangepast aan veel seizoensfruit. Ik zie druiven, appels en peren, tropisch fruit zoals mango's, kiwi's, ananas en papaja. Granaatappelpitjes zijn een uitstekende garnering na het bakken als het fruitmengsel zoet genoeg is om het in evenwicht te brengen. Ik vraag me af hoe het zou zijn met partjes sinaasappel of clementine? In principe zijn de variaties eindeloos. Evenzo riep ze om heilbot en ik gebruikte de veel goedkopere (hier in ieder geval) mahi mahi. Ik zou ook zeker kabeljauw gebruiken. Elke stevige witte vis die een beetje dik is, ik ben niet zeker van tilapia, omdat het lang kan koken voordat het fruit is geroosterd, hoewel je het fruit altijd eerst een paar minuten alleen kunt roosteren. Ik moedig je ten zeerste aan om met dit recept te spelen!


Waarom is Mahi Mahi een goede keuze?

Dit is een vis die steeds populairder wordt onder degenen die een alternatief willen voor zalm, wat erg duur en zelfs gevaarlijk voor het milieu kan zijn. Het ras is een soort dolfijnvis, maar het is niet verwant aan het zoogdier met dezelfde naam - ze lijken gewoon op elkaar. De naam is een Hawaiiaans woord en het betekent '8220strong'8221 precies zoals de smaak van deze vis.

Het vlees is mals en een beetje schilferig omdat het een witte vis is. Het kan met elk kruid worden gekruid en wordt meestal geserveerd nadat er wat vers citroensap overheen is geperst. Mahi Mahi heeft een stevige vleessoort die in tegenstelling tot andere soorten snel gemarineerd kan worden. Je kunt het op een grill leggen, koken of zelfs frituren.

Het ras wordt geroemd om het feit dat het ideaal is om te gebruiken in lichte recepten en voor mensen die een afslankdieet volgen. En omdat ze meestal uit ongerepte wateren komen, betekent dit dat de vissen gezond zijn en zonder conserveringsmiddelen of chemicaliën. Controleer gewoon de bron waar je het koopt, om er zeker van te zijn dat het vers en niet vies is.

Het levert je veel eiwitten op, wat handig kan zijn voor je spieren en je immuunsysteem. En het is ook rijk aan de essentiële omega-oliën zoals de meeste vissen. Het is een perfect alternatief voor rood vlees, zeker als je lijdt aan een ziekte zoals jicht.

Nadat je klaar bent met het onderzoeken van deze fantastische vis en de voordelen die het op tafel kan brengen, hebben we een paar van onze favoriete recepten voor je op een rij gezet om uit te proberen. Controleer uw lokale markt om te zien of ze deze vis te koop hebben en laat u de buitengewone smaak ervaren die u het gevoel geeft dat u iets echt gezonds eet.

Gegrilde Mahi Mahi met salsa

Dit recept voor vier porties duurt ongeveer een uur om te maken en het kan eenvoudig zijn om te bereiden als je de instructies volgt. Je kunt de ingrediënten zelf aanpassen op basis van je voorkeuren, en het zal nog steeds heerlijk zijn. De hoofdingrediënten voor de salsa zijn een avocado, twee tomaten, een kopje gehakte ui, een limoen en zout naar smaak. Bovendien, als je allergisch bent voor een van de ingrediënten, kun je ze vervangen door iets dat dezelfde smaak heeft.

Je hebt ook een pond Mahi Mahi nodig, olijfolie van eerste persing, een halve lepel koosjer zout, en je kunt ook extra ingrediënten zoals peper en koriander toevoegen als je wilt en als je vindt dat het meer pit nodig heeft. Het mooie van het recept is dat het door iedereen kan worden aangepast en gepersonaliseerd, aangezien de meeste mensen er de voorkeur aan geven hun persoonlijke toets toe te voegen aan de kunst van het maken van voedsel.

Eerst moet je de vis marineren met zout en olie in een niet-reactieve kom. Laat het ongeveer 20 minuten staan ​​en ondertussen kun je de salsa klaarmaken, zodat je hem klaar hebt als de vis gaar is. Je kunt de salsa in de koelkast bewaren als je hem hebt gekookt voordat de vis gemarineerd is. Nadat de vis klaar is, ben je klaar voor de volgende stap.

Om de filets te grillen, moet je kolen bereiden om de grill op te warmen. Of wil je een gezonder alternatief dat net zo lekker is, dan kook je de vis met behulp van een kookketel zo'n tien minuten per kant. Om het af te maken, leg je de vis op de borden en doe je er salsa bovenop. Je kunt het warm direct van de grill of koud eten, en je kunt zelfs een salade bereiden om de visuals van het recept te verbeteren.

Caribische Mahi Mahi met chutney

Dit is iets voor degenen die van exotisch eten houden en niet bang zijn voor een explosie van smaak. De vis is niet alleen geweldig qua smaak, maar ook nog eens erg gezond.

Als je op dieet bent, zal dit je helpen om in vorm te blijven terwijl je alle voedingsstoffen en vitamines krijgt die je steeds veranderende lichaam nodig heeft om gezond te blijven en bacteriën en andere agressieve factoren te bestrijden.

Er zijn niet zoveel ingrediënten die je nodig hebt voor dit recept, en voel je vrij om ze naar eigen inzicht te veranderen. Om het te koken heb je twee kopjes water nodig, volkoren rijst van elk merk dat je vertrouwt, een half kopje gezoete kokosmelk, een kopje bonen uit blik van elke kleur en vorm, en een ui. Bovendien heb je natuurlijk een pond gesneden Mahi Mahi nodig.

Om alles op smaak te brengen heb je een halve theelepel zout en peper, gedroogde tijm, olijfolie van eerste persing, mangochutney, een gepelde lente-ui en verse koriander nodig. Er is geen standaardhoeveelheid die u kunt gebruiken, maar in plaats daarvan kunt u de hoeveelheid kruiden aanpassen aan uw specifieke smaak en culturele achtergrond.

Kook twee kopjes water in een pan en laat de rijst vallen nadat het water de ideale temperatuur heeft bereikt. Kook het tien minuten en voeg de kokosmelk toe, en laat het een paar minuten sudderen. Voeg de kruiden toe aan de mix en kook alles nog drie minuten.

Zet het vuur uit en voeg de bonen toe, roer alles om en zet de pan opzij. Rooster daarna de gekruide vis vijf minuten en als je klaar bent, combineer je deze met de chutney en de rijstmix.

Gember Geglazuurde Mahi Mahi

Als u een geweldig recept wilt om indruk op uw gasten te maken, hoeft u niet verder te zoeken. Dit is een Aziatisch visrecept en het combineert exotische smaken met een gezonde vissoort, waardoor het je volgende favoriete gerecht wordt. De dikke textuur van het Mahi Mahi-vlees past goed bij de smaken van honing en limoen, en het beste is dat dit voedsel niet zwaar is, maar eerder licht en hartig, bijna als een salade.

Voordat je aan het geheel begint, moet je ervoor zorgen dat je de volgende ingrediënten hebt: een halve kop sojasaus, vers geperst limoensap, twee eetlepels biologische honing, rode gemalen peper, een eetlepel canola-olie, sesamolie en een paar knoflookteentjes. Je kunt ook gehakte gember en zout toevoegen. Wat nog belangrijker is, vergeet de Mahi Mahi-filets niet.

Om te beginnen moet je het vel van de vis scheuren, zodat de kruiden snel in het vlees kunnen trekken. Meng vervolgens de sojasaus met het limoensap en de honing in een kleine kom tot het een homogeen mengsel is. Je kunt ook de gemalen peper toevoegen, of je kunt deze laten staan ​​zodat je smaak aan het vlees kunt toevoegen. Verwarm daarna de canola en de sesamolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gember en de geplette knoflook toe en kook alles tot het kookt.

Voeg kort daarna de vis toe en kook deze nog eens vijf minuten. Het laatste dat je volgens het recept moet doen, is de vis omdraaien met een spatel, nog vijf minuten koken en vervolgens de vis op je bord leggen. Voeg de zijkanten en andere garnituren toe en je bent klaar om met je gezin te genieten van een heerlijke maaltijd.

Mahi Mahi . met maïsmeelkorst

Kinderen zullen dol op je zijn voor deze gezonde traktatie. Het is snel te maken en ideaal voor huisfeesten of picknicks met familie en vrienden. Als je twintig minuten tot je beschikking hebt, probeer dit recept dan eens en ervaar zelf hoe je vingers bij aflikken. Het is gemaakt voor acht porties, wat meer dan genoeg is voor een heel gezin.

Om het te bereiden heb je maar een paar ingrediënten nodig die in de meeste huishoudens voorkomen. Je hebt twee pond Mahi Mahi-filets nodig die je verder in zes stukken snijdt, een eetlepel knoflookpoeder of geperste knoflook, gemalen zwarte peper en zout naar jouw smaak. Voeg aan de lijst een kopje bloem, een helft karnemelk, een grotere bak maïsmeel en een koolzaadolie toe.

Nadat je klaar bent met het verzamelen van de ingrediënten, begin je met het snijden van de vis in gelijke reepjes. Combineer de knoflook met de peper en voeg het zout toe aan de mix. Bestrooi de vis met het resultaat van die combinatie. Voeg in aparte kommen voor elk ingrediënt de bloem, het maïsmeel en de karnemelk toe. Dompel de vis vervolgens in elk van hen en verwijder het overtollige materiaal met zachte shakes.

Voor de laatste stap moet je de olie in een koekenpan verhitten. Voeg de helft van de gedompelde vis toe en kook elke kant ongeveer twee minuten, totdat het die aantrekkelijke gouden tint bereikt. Haal de verse vis uit de pan en leg deze op een versierd bord. Kook de resterende vis en herhaal het hierboven beschreven proces. Als kers op de taart kun je de vis besprenkelen met wat zout of met vers citroensap. Bovendien kunt u elke saus bereiden die uw gezin verkiest.


Bahamaanse Mahi Mahi-recepten

Dit is uitgevonden op de aanlegsteiger bij Walker's Cay in de Bahama's, met de ingrediënten die we . ( meer )

Verwarm de oven voor op 325. Leg de volledige filet op een bakplaat met antiaanbaklaag. Knijp 1 middelgroot uit. ( meer )

We zijn afgelopen voorjaar op vakantie geweest in de Bahama's en waren onder de indruk van hun lokale rumcakes. Tas. ( meer )

Meng in een kom de in blokjes gesneden papaja, rozijnen en citroensap. Voeg 1/2 kopje rum toe en laat dit even staan. ( meer )

Bestrooi mahi-mahi blokjes met peper naar smaak en zet apart. Verhit olie in een zware anti-aanbaklaag. ( meer )

Dit is een copycat van Chef Sam Choy en het rockt! ( meer )

Marineer in een grote mengkom de mahimahi-vingers in de marinade van de zeevruchten-sojasaus voor 1. (meer)

"Verse mahi mahi steaks worden gemarineerd in sojasaus en rijstazijn en vervolgens gepaneerd met panko. ( meer )

Plaats mahi mahi in een brede, ondiepe kom. Besprenkel met 1/4 kop Nakano&#174 gekruide rijstvin. ( meer )

"Mahi mahi filets zijn ingelegd met zwarte en witte sesamzaadjes en aangebraden in de pan. De saus. ( meer )

In een sauspan op middelhoog vuur, combineer sjalotten, gember, citroensap en witte wijn. Koken. ( meer )

Voorbereiding: 20m Koken: 15m Porties: 6

<i>Ceviche de Dorado con Chile Jalape&#241o y Coco</i><p> De vis wordt gemarineerd in verse li. ( meer )

Combineer vis, limoensap en oregano in een grote glazen kom. Bestrooi met zout. Chillen tot f. ( meer )


Maandag 23 februari 2009

Zeevruchten Gumbo


Mijn moeder vertelde me altijd dat de weg naar het hart van een man zijn maag is, daar ben ik het mee eens.
Ik heb zoveel kookboeken dat het echt belachelijk is.
Koken is voor mij een manier geworden om te ontspannen. Ik kijk graag naar andere kookboeken voor inspiratie. en verzin het dan terwijl ik ga.

Mijn man houdt van zeevruchten, vooral garnalen. Ik probeer er altijd iets nieuws mee te bedenken. Sommige van deze recepten vallen plat, terwijl andere ik de hele tijd zou kunnen maken.
Ik heb me aangemeld op deze website, omdat ik altijd op zoek ben naar vetarme opties in mijn eten. Of manieren om het vet te snijden, maar niet de smaak.

Ik kan niet tegen soep. Ik ben meer een meisje met vlees en aardappelen. Op een dag bladerde ik door een van de dagelijkse e-mails die ik van hen krijg en bladerde ik door de soeppagina. Ik kwam hun recept voor Gumbo tegen.
Hoe dan ook, ik nam het, verdraaide het en maakte me eigen. Hier is mijn recept.

Ingrediënten:
1-28-oz. blik gepelde tomaten (niet uitgelekt)
1,5 lbs gepelde en ontdarmde rauwe middelgrote garnalen met staarten verwijderd
10-12 oz wit krabvlees (geklonterd krabvlees werkt net zo goed)
2 -8 oz Pittig v8 groentesap
1 kop bevroren gesneden okra
1 gesneden groene paprika
1 kop gehakte rode paprika
1/2 kop gesnipperde ui
3 eetl. Hete saus (ik hou van Louisiana)
1/2 lb baby zeeschelpen
1 kop dun gesneden kalkoenkielbasa
3 tl laurierkruiden
1 el olijfolie

Giet de olijfolie in een grote pan. Gooi in paprika en ui. Af en toe roeren, koken tot ze gaar zijn. Voeg tomaten, V8-sap en maizena toe. Kook tot het mengsel begint te borrelen.


Bekijk de video: Махи-махи. Что это? mahi-mahi #delicious #healthy #food #fish (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Dizilkree

    Dubbel is zo begrepen als dat

  2. Ryen

    Je hebt het niet verkeerd gehad, alleen

  3. Odero

    Bravo, dit briljante idee is zojuist gegraveerd

  4. Ritter

    Ik vind dat je geen gelijk hebt. Ik ben er zeker van. Ik nodig je uit om mee te praten.

  5. Shoukran

    Welke woorden ... super, een uitstekend idee



Schrijf een bericht