Nieuwe recepten

Jam met jam

Jam met jam


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Los de gist op in 3 lg warme melk, een beetje suiker en laat rijzen; los ondertussen de honing en boter op in de resterende warme melk, meng deze ingrediënten met bloem en kneed tot je een zacht en niet plakkerig deeg krijgt; laat het deeg rijzen tot het in volume verdubbeld is (ik liet het ongeveer 40 minuten staan).

Verdeel het deeg in 2 en verdeel 2 ronde vellen die je met een mes in 8 stukken snijdt; op elk stuk doen we een beetje jam (ik gebruikte pruimenjam en bosbessenjam) dan rollen de croissants en leg ze in een bakplaat ingevet met olie en bekleed met bakpapier (helaas had ik geen bakpapier en ik deed de croissants in geolied pan); laat de croissants ongeveer 30 minuten in de bak staan ​​om te groeien, vet ze dan in met een losgeklopt ei en zet ze in de oven; nadat ze mooi bruin zijn smeren we ze in met honing.

Verrukkelijk!

Ze waren heel snel klaar en ik kon de foto in de sectie niet maken ... misschien de volgende keer :)



Methode van voorbereiden

Ah. Ik ben dol op deze croissants omdat ze buitengewoon snel worden gemaakt en je ze kunt vullen met alles wat je thuis hebt, jam, kaas, nutella. Ik heb ervoor gekozen om ze vandaag te vullen met pruimenjam. )

Doe in een kom de bloem, suiker, gist, yoghurt, eieren, olie en tot slot de warme melk. Kneed het deeg ca. 5 min tot het een beetje elastisch wordt en laat het minstens een uur rijzen op een warme plaats tot het in volume verdubbeld is. Verdeel het deeg in 3 gelijke delen en rol vervolgens ronde vellen uit (zoals op de afbeelding) en snijd het vel in 8 gelijke delen. We doen aan elke kant een theelepel jam die we vooraf met de 4 eetlepels amandelen hebben gemengd. We lopen de 8 hoorns. Vet ze in met losgeklopt ei en bestrooi met een beetje suiker. We bakken ze ca. 15 min op 180°C (de oven moet voorverwarmd zijn).


Vergelijkbare recepten:

Hoorns gevuld met kaas

Taarten van gerezen deeg gevuld met kwark, geraspte citroen en griesmeel

Voorgerecht croissants

Voorgerechtcroissants gemaakt van gerezen deeg bereid van meel, melk, eieren en olie

Heerlijke walnotencroissants

Walnootcroissants bereid met eiwit en huishoudchocolade, op smaak gebracht met rumessence en vanillesuiker

Geile shit

Shitcroissants bereid met yoghurt, eieren en bloem, op smaak gebracht met vanillesuiker


Vergelijkbare recepten:

Jam met jam

Recept voor gezuurde deegcroissants gevuld met fruitjam en koekjes

Klaproos hoorns

Recept voor gezuurde deegcroissants gevuld met maanzaad en paneermeel

Geile shit

Recept voor gezuurde croissants gevuld met stront

Eenvoudige hoorns

Recept voor eenvoudige croissants van gerezen deeg van bloem, eieren en melk, met mayonaise


Recept (10-12 hoorns)

ingrediënten het koste:

2 theelepels droge gist

ingrediënten vulling:

1 theelepel rumessence

Opmerking: Eventueel kunnen er gehakte walnoten aan de vulling worden toegevoegd.

betreden van ding:

(1) Meng de warme melk met de suiker en gist en laat 10 minuten staan. Voeg op kamertemperatuur gesmolten boter, zout en eieren toe en meng. Voeg de bloem toe en kneed tot je een elastisch deeg krijgt (4-5 min op een robot met gemiddelde snelheid of ongeveer 10 minuten handmatig).

Dek het deeg af met plasticfolie zodat het niet uitdroogt en laat het bij kamertemperatuur ongeveer 2 uur rijzen of tot het in volume verdubbeld is.

(2) Kneed het deeg na het rijzen 1 minuut licht en keer het om op het met bloem bestoven werkblad. Dek af met een theedoek / doek en laat het 10 minuten rusten, gedurende welke tijd de gluten ontspannen en we het deeg gemakkelijk kunnen verspreiden.

(3 ) Het deeg wordt uitgespreid in een ronde vorm van ongeveer 40 cm in diameter en in 12 driehoeken gesneden, vergelijkbaar met een pizza. Neem elke driehoek apart, rek iets meer uit met behulp van een handtwister (het deeg zal de neiging hebben om strakker te worden nadat het uit de ronde vorm is gesneden) en doe 1-2 theelepels jam gemengd met de essentie van rum (en optioneel met noten ) , laat de randen van de deegdriehoek ongeveer 1 cm vrij.

Rol het deeg van de basis van de driehoek naar de bovenkant, waardoor de specifieke vorm van de hoorn ontstaat.

Herhaal dit proces voor elke deegdriehoek en plaats de aldus gevormde croissants op een bakplaat met bakpapier en probeer voldoende ruimte tussen de croissants te laten zodat ze niet plakken wanneer ze in de oven rijzen. Dek de croissants af met een katoenen handdoek en laat ze nog 30 minuten rijzen op kamertemperatuur.

Opmerking: Probeer de hoorn op de bakplaat te plaatsen met de punt van de deegdriehoek onder de hoorn, zodat tijdens het bakken de hoorn niet loslaat (zie onderstaande afbeelding).

(4) Verwarm de oven voor op 180 C. Vet de croissants in met ei (of alleen met eigeel, als we een nog bruinere kleur willen) en zet ze ongeveer 30 minuten in de oven, tot we een mooie gouden kleur krijgen.

Ze blijven tot 2 dagen luchtig als ze in een afgedekte pot op kamertemperatuur worden bewaard, maar ik betwijfel of ze zo lang zullen meegaan, omdat ze meestal vanaf de eerste dag worden gegeten.


Ingrediënten

  • Voor twee dienbladen:
  • 1250 gram bloem
  • 3 garantie enveloppen voor Dr. Oetker gerezen deeg
  • 2 eieren
  • 200 gram suiker
  • 1 theelepel zout
  • 500 ml melk
  • 100 ml olie
  • 2 eetlepels cacao
  • 2 theelepels vanille-essence
  • 2 theelepels rumessence
  • Voor siroop:
  • 200 ml water
  • 4 eetlepels suiker
  • 2 theelepels vanille-essence
  • Voor het vullen:
  • 400 g kweeperenjam
  • 150 gr kweeperenjam

Totale voorbereidingstijd: ca. 120 minuten


Recept (10-12 hoorns)

ingrediënten het koste:

2 theelepels droge gist

ingrediënten vulling:

1 theelepel rumessence

Opmerking: Eventueel kunnen er gehakte walnoten aan de vulling worden toegevoegd.

betreden van ding:

(1) Meng de warme melk met de suiker en gist en laat 10 minuten staan. Voeg op kamertemperatuur gesmolten boter, zout en eieren toe en meng. Voeg de bloem toe en kneed tot je een elastisch deeg krijgt (4-5 min op een robot met gemiddelde snelheid of ongeveer 10 minuten handmatig).

Dek het deeg af met plasticfolie zodat het niet uitdroogt en laat het bij kamertemperatuur ongeveer 2 uur rijzen of tot het in volume verdubbeld is.

(2) Kneed het deeg na het rijzen 1 minuut licht en keer het om op het met bloem bestoven werkblad. Dek af met een theedoek / doek en laat het 10 minuten rusten, gedurende welke tijd de gluten ontspannen en we het deeg gemakkelijk kunnen verspreiden.

(3 ) Het deeg wordt uitgespreid in een ronde vorm van ongeveer 40 cm in diameter en in 12 driehoeken gesneden, vergelijkbaar met een pizza. Neem elke driehoek apart, rek iets meer uit met behulp van een handtwister (het deeg zal de neiging hebben om strakker te worden nadat het uit de ronde vorm is gesneden) en doe 1-2 theelepels jam gemengd met de essentie van rum (en optioneel met noten ) , laat de randen van de deegdriehoek ongeveer 1 cm vrij.

Rol het deeg van de basis van de driehoek naar de bovenkant, waardoor de specifieke vorm van de hoorn ontstaat.

Herhaal dit proces voor elke deegdriehoek en plaats de aldus gevormde croissants op een bakplaat met bakpapier en probeer voldoende ruimte tussen de croissants te laten zodat ze niet plakken wanneer ze in de oven rijzen. Dek de croissants af met een katoenen handdoek en laat ze nog 30 minuten rijzen op kamertemperatuur.

Opmerking: Probeer de hoorn op de bakplaat te plaatsen met de punt van de deegdriehoek onder de hoorn, zodat tijdens het bakken de hoorn niet loslaat (zie onderstaande afbeelding).

(4) Verwarm de oven voor op 180 C. Vet de croissants in met ei (of alleen met eigeel, als we een nog bruinere kleur willen) en zet ze ongeveer 30 minuten in de oven, tot we een mooie gouden kleur krijgen.

Ze blijven tot 2 dagen luchtig als ze in een afgedekte pot op kamertemperatuur worden bewaard, maar ik betwijfel of ze zo lang zullen meegaan, omdat ze meestal vanaf de eerste dag worden gegeten.


Ingrediënten Hoorns Met Magie:

  • 500 gram bloem van goede kwaliteit (banketbakkersmeel)
  • 20 gram verse gist of 7 gram droge gist
  • 4 dooiers
  • 1 heel ei
  • 200ml. melk
  • 70 gram boter
  • 100 gram suiker
  • 350 gram magiun of andere dikke jam (of de gewenste vulling)
  • fijn geraspte schil van 1 citroen
  • 1 theelepel vanille-extract
  • poedersuiker voor afwerking
  • 1 snufje zout
  • 1 druppel olie om het werkblad in te vetten

Hoorns voorbereiden met magie:

1. Wrijf de gist in een kom met 1 eetlepel suiker van de totale hoeveelheid, tot hij vloeibaar is. (Als je droge gist gebruikt, los deze dan op in 3-4 eetlepels warme melk & # 8211 van de totale hoeveelheid melk & # 8211 en voeg 1 eetlepel suiker toe). Zeef de bloem in een grote kom, voeg de citroenschil toe, meng en giet de geactiveerde gist in het midden. Het hele ei en 3 dooiers worden met een vork losgeklopt samen met de resterende suiker, vanille-extract en zout, warme melk wordt toegevoegd (met de hand neutraal aanvoelend) en over de bloem gieten.

2. Meng eerst met een houten lepel of een spatel, totdat de vloeistoffen zijn opgenomen in de bloem, kneed dan krachtig gedurende ongeveer 10 minuten, tot een homogeen deeg is gevormd. Voeg stukje voor stukje de zachte boter toe en blijf kneden tot je een glad deeg krijgt, vrij melkachtig. Doe het deeg in een kom en dek af met vershoudfolie. Bewaar op een warme plaats gedurende 45 minuten & # 8211 1 uur, tot het in volume verdubbeld is.
3. Vet het werkblad in met een beetje olie, draai het gerezen deeg om en verdeel het met je handpalmen (of met een deegroller) in een ongeveer ronde vorm met een dikte van ongeveer 1 cm. Verdeel de cirkel, met behulp van een deegsnijder of een scherp mes, in 12 gelijke delen van de cirkel.
4. Verdeel in het breedste deel van elk stuk de gewenste magiun of vulling gelijkmatig.

5. Rol het deeg vanaf het breedste deel van elk stuk naar boven, zodat de vulling in het midden blijft. Vorm de croissants en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat (zorg ervoor dat de bovenkant van het deeg onder de croissant komt als je ze in de bakplaat legt, anders kunnen ze tijdens het bakken uit elkaar vallen). Voor het bakken moeten de croissants in de bak groeien. Hiervoor plaats ik ze in de tot 40 graden verwarmde oven en in het onderste deel van de oven zet ik een bak met kokend water, omdat de stoom veel helpt bij het gezuurde deeg.

6. Nadat de croissants zijn gerezen, klop de resterende dooier met 3 eetlepels water en vet op het oppervlak, met een zachte borstel en zachte aanrakingen. Bewaar de bakplaat met croissants op keukentemperatuur, op een plaats zonder elektriciteit, tot de oventemperatuur stijgt tot 190 graden Celsius.

7. Als de oventemperatuur 190 graden heeft bereikt, zet je de bakplaat in de oven, op gemiddelde hoogte, en wordt de temperatuur direct verlaagd naar 180 graden. Bak de croissants in 25 minuten gaar. Let goed op de oven, want het zal nodig zijn om de croissants af te dekken met aluminiumfolie of een vel vochtig bakpapier, omdat het deeg zoet is en sneller bruin wordt dan van binnen te bakken. De hoorns groeien spectaculair tijdens het bakken en bruinen prachtig aan het oppervlak.

Haal uit de pan en leg op een rooster om af te koelen. Ze kunnen worden geserveerd terwijl ze nog een beetje warm zijn, net zo lekker, geurig en zacht, zelfs nadat ze volledig zijn afgekoeld. Bestrooi voor het serveren met poedersuiker.

Hier is een gedeelte, om je te laten beseffen wat een prachtige textuur ze hebben, het deeg ontvouwt zich in reepjes en smelt in wat fijn is.

Bak verhogen en goede eetlust!


Luchtige croissants met wortel en perzikjam

Luchtige croissants met jam en wortelen, zonder gist. Broodjes met bakpoeder, zacht en luchtig, zonder te rijzen. Stap voor stap recept voor croissants met jam als ontbijt. Pluizig croissantdeeg met geraspte rauwe wortel.

Welkom terug! Na een vrij lange afwezigheid keer ik vandaag terug met een snel recept voor luchtige croissants met wortel en perzikjam . Ideaal voor het ontbijt, deze luchtige croissants hebben geen moeilijk verkrijgbare ingrediënten en geen lange bereidingstijd.

Het deeg van deze luchtige croissants zonder gist wordt heel eenvoudig gemaakt en de rauwe geraspte wortel van het deeg geeft ze een heerlijke smaak. Ik heb ze gemaakt met perzikjam, maar het kan natuurlijk worden vervangen door wat je maar wilt. Ik raad je aan dit recept te proberen, de kleintjes zullen verrukt zijn van hun smaak.


Ingrediënten Hoorns Met Magie:

  • 500 gram bloem van goede kwaliteit (banketbakkersmeel)
  • 20 gram verse gist of 7 gram droge gist
  • 4 dooiers
  • 1 heel ei
  • 200ml. melk
  • 70 gram boter
  • 100 gram suiker
  • 350 gram magiun of andere dikke jam (of de gewenste vulling)
  • fijn geraspte schil van 1 citroen
  • 1 theelepel vanille-extract
  • poedersuiker voor afwerking
  • 1 snufje zout
  • 1 druppel olie om het werkblad in te vetten

Hoorns voorbereiden met magie:

1. Wrijf de gist in een kom met 1 eetlepel suiker van de totale hoeveelheid, tot hij vloeibaar is. (Als je droge gist gebruikt, los deze dan op in 3-4 eetlepels warme melk & # 8211 van de totale hoeveelheid melk & # 8211 en voeg 1 eetlepel suiker toe). Zeef de bloem in een grote kom, voeg de citroenschil toe, meng en giet de geactiveerde gist in het midden. Het hele ei en 3 dooiers worden met een vork losgeklopt samen met de resterende suiker, vanille-extract en zout, warme melk wordt toegevoegd (met de hand neutraal aanvoelend) en over de bloem gieten.

2. Meng eerst met een houten lepel of een spatel, totdat de vloeistoffen zijn opgenomen in de bloem, kneed dan krachtig gedurende ongeveer 10 minuten, tot een homogeen deeg is gevormd. Voeg stukje voor stukje de zachte boter toe en blijf kneden tot je een glad deeg krijgt, vrij melkachtig. Doe het deeg in een kom en dek af met vershoudfolie. Bewaar op een warme plaats gedurende 45 minuten & # 8211 1 uur, tot het in volume verdubbeld is.
3. Vet het werkblad in met een beetje olie, draai het gerezen deeg om en verdeel het met je handpalmen (of met een deegroller) in een ongeveer ronde vorm met een dikte van ongeveer 1 cm. Verdeel de cirkel, met behulp van een deegsnijder of een scherp mes, in 12 gelijke delen van de cirkel.
4. Verdeel in het breedste deel van elk stuk de gewenste magiun of vulling gelijkmatig.

5. Rol het deeg vanaf het breedste deel van elk stuk naar boven, zodat de vulling in het midden blijft. Vorm de croissants en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat (zorg ervoor dat de bovenkant van het deeg onder de croissant komt als je ze in de bakplaat legt, anders kunnen ze tijdens het bakken uit elkaar vallen). Voor het bakken moeten de croissants in de bak groeien. Hiervoor plaats ik ze in de tot 40 graden verwarmde oven en in het onderste deel van de oven zet ik een bak met kokend water, omdat de stoom veel helpt bij het gezuurde deeg.

6. Nadat de croissants zijn gerezen, klop de resterende dooier met 3 eetlepels water en vet op het oppervlak, met een zachte borstel en zachte aanrakingen. Bewaar de bakplaat met croissants op keukentemperatuur, op een plaats zonder elektriciteit, tot de oventemperatuur stijgt tot 190 graden Celsius.

7. Wanneer de oventemperatuur 190 graden heeft bereikt, zet je de bakplaat in de oven, op gemiddelde hoogte, en de temperatuur wordt onmiddellijk verlaagd naar 180 graden. Bak de croissants in 25 minuten gaar. Let goed op de oven, want het zal nodig zijn om de croissants af te dekken met aluminiumfolie of een vel vochtig bakpapier, omdat het deeg zoet is en sneller bruin wordt dan van binnen te bakken. De hoorns groeien spectaculair tijdens het bakken en bruinen prachtig aan het oppervlak.

Haal uit de pan en leg op een rooster om af te koelen. Ze kunnen worden geserveerd terwijl ze nog een beetje warm zijn, net zo lekker, geurig en zacht, zelfs nadat ze volledig zijn afgekoeld. Bestrooi voor het serveren met poedersuiker.

Hier is een gedeelte, om je te laten beseffen wat een prachtige textuur ze hebben, het deeg ontvouwt zich in reepjes en smelt in wat fijn is.

Bak verhogen en goede eetlust!


5 aardbeienjam recepten met volkoren granen

Het aardbeienseizoen staat voor de deur en de datum waarop de heerlijke retseptik aardbeienjam moet worden opgeslagen. Ik stel voor dat u slechts vijf kookopties kunt bereiden voor elke verkoop. Aardbeienjam is erg lekker om gewoon bij de thee te eten, en je kunt er taarten, cakes, siroop van koken, gebruikt als saus voor cheesecakes en pannenkoeken. Over het algemeen brandt en kookt!

Waterloos slot

Recept van onze geliefde grootmoeders!

Hoe voor te bereiden:

Aardbeien, wassen in koud water als het te vuil is, je kunt het in een kom vullen met een beetje water en een beetje "spoelen". Alleen dan is het mogelijk om de stengel af te breken. Berry is nodig om weg te gooien op een zeef om de hele fles water.

Op de bodem van het grote bassin giet je een hoeveelheid suiker, de bovenste laag aardbeien, laag suiker weer, etc. De capaciteit die nodig was om het fruit te bedekken en 6-8 uur te laten staan, dus het zat uit het sap. Doe de korrels in de suiker op het vuur, wacht tot het kookt, kook 2-3 minuten en haal van het vuur. Als de suiker aan de onderkant zit, lepel je de licht verstoorde korrels op. Zet tot 6 uur opzij aan één kant van het zwembad. Zet het opnieuw op het vuur, kook de jam, verwijder het schuim en schud de bessen lichtjes en kook gedurende 10 minuten. Vuur uit en zet op gesteriliseerde jampotten. rol onmiddellijk op, draai om, dek de foliedeken van de pot af en laat als zodanig afkoelen. U kunt dan potten en op een koele plaats bewaren.

Zie ook: Zoals afgeleid uit de gewrichten en urinezuur het hele lichaam

Aardbeien heldere jam

Velen herinneren zich waarschijnlijk dat onze grootmoeders jam kookten. Het begon wat bruin te worden. Niet erg smakelijk. Hier leest u hoe u aardbeienjam kookt, zodat deze helder blijft!

  • aardbei - 1 kg
  • Suiker - 0,8-1 kg
  • citroenzuur - 1/3 theelepel
  • citroensap - 2/3 eetlepel

Hoe voor te bereiden:

Bessen kunnen alles aan, maar om ervoor te zorgen dat ze niet koken, is het beter om kleine prioriteit te geven. Aardbeien Wassen, steel verwijderen en in een geëmailleerde kom met suiker gieten. Bedek de container met een deksel en laat het 8 uur staan.

Giet in de siroop vrijgegeven citroensap, zet de container op het vuur. enigszins verstoren van de bodem jam, kook en laat 3 minuten sudderen. Haal van het vuur gedurende 8 uur. zet terug op het vuur, kook, giet het citroenzuur, kook gedurende 2 minuten, en kan worden uitgesmeerd op de jampot.

Edelsteen nullen wissen

Jam is als jam, alleen volkoren!

Hoe voor te bereiden:

Voer alle aardbeienmanipulaties uit zoals hierboven beschreven. Giet de aardbeiensuiker in een kom en meng voorzichtig. Laat het sap 5 uur staan. Citroensap wordt gemengd in agar-agar, gemengd en toegevoegd aan de pan met een aardbei. Taz heeft het in brand gestoken. Kook de volgende blokkade, zet het vuur lager en laat een half uur sudderen om het schuim te verwijderen en het vat te verstoren. Na een bepaalde tijd kan de verstopping op de voorbereide banken worden verspreid en rollen.

Jam zonder bonen

Aardbeien in deze jam zijn als vers! Kook alleen siroop en bessen nodig, dan blijft het gewoon drijven.

Giet suiker, water in een pan, voeg toe en zet de container op het vuur. Roer, kook de siroop tot de suiker nog steeds gesmolten is. Zorg ervoor dat het niet plakt en geel begint te worden, het moet transparant blijven! Was en maak de bessen schoon, dompel ze in de afgewerkte siroop en bewaar gedurende 15 minuten, constant pritaplivaya. Aardbeien hebben tijd om hun kleur af te geven, maar wees voorzichtig, ik herinner het me niet. Haal de bonen met een schuimspaan uit de pan, kook de siroop opnieuw en laat 15 minuten sudderen. Wederom de bessen mengen, 15 minuten op siroop laten trekken en de potten met jam erop schenken.

Jam «Oriëntatiebijeenkomst»

De naam van het blok is te danken aan het feit dat de bessensiroop in slechts 5 minuten gaar is.

Hoe voor te bereiden:

Was en reinig de aardbeien, giet de suiker, bedek de container met iets en laat het product een paar uur staan ​​om een ​​sap te vormen. Zet de pot op het vuur, roer af en toe bessen, breng aan de kook, vergeet niet het schuim te verwijderen! Giet het citroensap, na het koken precies 5 minuten aan de kook. Alle verstoppingen kunnen op de banken worden gegoten en sluit de deksel!

Zie ook: 7 nagelconditie, wat gezegd kan worden over problemen in het lichaam


Video: Wild Majestic Metal. Guitar Backing Track Jam in E Minor (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Seanlaoch

    Ik denk dat je heel goed hebt geschreven, deze ervaring zal voor velen nuttig zijn, en dit onderwerp is niet beschreven, maar zonder zo'n gedetailleerde presentatie

  2. Aten

    Vandaag heb ik me speciaal aangemeld om deel te nemen aan de discussie.

  3. Eskild

    De domste scheiding

  4. Farry

    Ik denk dat je een fout begaat. Ik stel het voor om te bespreken. Schrijf me in PM, we zullen communiceren.

  5. Voodoogal

    Mee eens, het is een uitstekende gedachte

  6. Manton

    Sorry dat ik me bemoeiden, maar ik heb wat meer informatie nodig.

  7. Talkis

    Het kantoor schrijft, dingen gaan ... =)



Schrijf een bericht