Nieuwe recepten

Broodjes ei en waterkers recept

Broodjes ei en waterkers recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Groente
  • Bladgroenten
  • Waterkers

De combinatie van eiermayonaise en knapperige, peperige tuinkers is moeilijk te verslaan, maar standaard gekiemde tuinkers vind ik vervelend; bijt er in de verkeerde hoek in en het komt in een doorweekte wirwar uit je boterham en druipt overal. Dus hier heb ik een verpakte waterkerssalademix vervangen, gehakt. Dezelfde peperige smaak maar dan met meer volume en crunch, en wat handzamer.

3 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 2

  • 2 grote hardgekookte eieren
  • 1 karige dessertlepel mayonaise
  • 1/4 theelepel knoflookpuree
  • zout en peper naar smaak
  • 4 sneetjes gezond brood
  • 1 pakje (80g) waterkers en spinazieblaadjes
  • boter, op kamertemperatuur

MethodeVoorbereiding:10min ›Klaar over:10min

  1. Pel de eieren als ze afgekoeld zijn, hak ze fijn en doe ze in een kom. Voeg mayonaise, knoflookpuree en zout en peper toe. Pureer en meng grondig. Het maakt niet uit of er een paar klontjes zijn, als alles maar aan elkaar bindt.
  2. Hak de waterkers en spinazie grof.
  3. Beboter het brood naar smaak tot aan de randen.
  4. Verdeel de eiermayonaise tot aan de randen van twee sneetjes brood, bedek met een gelijkmatige laag bladeren en breng op smaak.
  5. Bedek met de bovenste plakjes, druk zachtjes aan en snij diagonaal door, en nog een keer diagonaal als je van kleinere stukken houdt.

Tip

Omdat waterkers en eventuele groene bladeren drassig worden, moeten deze sandwiches binnen enkele uren worden gegeten, maar je kunt de vulling van tevoren bereiden en ze op het laatste moment samenvoegen.
Tuinders kunnen gelukkig creatiever zijn met cress- en cressy-smaken, zoals landcressen of Oost-Indische kers die een salade of sandwich een heerlijke 'cressy' peperige smaak geven. Als je deze op je tuinfeestje serveert, kun je ze zelfs in sierlijke vingersandwiches snijden, zoals hierboven gesuggereerd, en zelfs garneren met een groen takje en een Oost-Indische kersbloem.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


  • 8 grote hardgekookte eieren, (zie Tip)
  • 3 eetlepels magere zure room, of magere yoghurt
  • 1 eetlepel magere mayonaise
  • 1 eetlepel grove mosterd
  • 4 lente-uitjes, schoongemaakt en gesnipperd
  • Zout & versgemalen peper naar smaak
  • ¾ kopje gewassen en gesteelde waterkers
  • 8 sneetjes roggebrood

Schep de eidooiers eruit. Doe 2 dooiers in een kleine kom en bewaar de rest voor een ander gebruik. Hak de eiwitten fijn en bewaar. Prak de dooiers met een vork en roer de zure room (of yoghurt), mayonaise en mosterd erdoor. Voeg gehakte eiwitten en lente-uitjes toe en breng op smaak met zout en peper.

Schik de waterkers op 4 sneetjes brood. Garneer met de eiersalade en dek af met de overige sneetjes brood.

Tip: Om eieren hard te koken: Leg de eieren in een enkele laag in een pan met water. Breng aan de kook op middelhoog vuur. Zet het vuur laag en laat 10 minuten zachtjes koken. Haal van het vuur, giet heet water uit en laat een constante stroom koud water over de eieren lopen tot ze volledig zijn afgekoeld.


  • 4 eieren
  • Goede hand waterkers, grof gehakt
  • 6 dunne sneetjes vers wit brood
  • 2 el zachte gezouten boter
  • 4 eetlepels mayonaise (of mayonaise alternatief zoals crème fraîche)
  • 2 lente-uitjes, gesnipperd
  • Zout en witte peper naar smaak
  1. Doe de eieren in een pan en bedek ze met koud water. Breng aan de kook en laat 6 minuten sudderen. Giet af en laat koud water over de eieren lopen tot ze volledig zijn afgekoeld.
  2. Pel de eieren, prak ze fijn met een vork. Meng de mayonaise (of crème fraîche) erdoor en breng op smaak met zout en witte peper.
  3. Beboter je sneetjes brood en verdeel de eiersalade dik over drie sneetjes brood.
  4. Garneer met flink wat gehakte waterkers en wat gesnipperde lente-uitjes.
  5. Bedek de waterkers met de overige sneetjes brood.
  6. Snijd elke sandwich (diagonaal) om vier nette driehoeken te maken. Je kunt de broodkorstjes verwijderen als je dat liever hebt.


BROODJES EI SALADE

De beste eiersaladesandwiches die zijn gemaakt met eenvoudige ingrediënten en zeer aanpasbaar. Als ik aan deze broodjes denk, denk ik aan lente, zomer, picknicks, theekransjes, bruids- en babyshowers. Het enige wat je nodig hebt zijn hardgekookte eieren, mayonaise, mosterd, uien, selderij, verse dille/bieslook, zout/peper en je favoriete sandwichbrood. Ik beloof je dat je deze keer op keer zult maken!

OPMERKINGEN RECEPT

EIEREN-Voor hardgekookte eieren kook ik ze ongeveer 10-13 minuten, afhankelijk van de grootte van de eieren. Zodra de timer afgaat, laat ik het hete water weglopen en laat ik koud water over de eieren lopen, zodat het koken stopt. Ik vind het makkelijker om de eieren te pellen als ze nog warm zijn. Daarna sneed ik de eieren doormidden en scheidde de dooier van het wit. Ik hou ervan om de dooiers apart te pureren voor een romige textuur. De blanken die ik graag dobbel.

VERSE KRUIDEN- Ik gebruikte dille en bieslook om wat frisheid toe te voegen. Je kunt ook peterselie gebruiken.

MOSTERD-Ik gebruik graag pittige bruine mosterd voor een beetje intense smaak en landelijke Dijon-mosterd. Je kunt elke mosterd gebruiken die je bij de hand hebt. Vergeet niet dat 1-2 eetlepels meestal nodig is. Weinig toevoegen, proeven en aanpassen.

BROOD - Ik gebruikte croissants, want daar houden mijn kinderen van. Serveer op elke boterham, broodjes, broodjes, zuurdesem of brioche.

Serveer met saladegroenten zoals sla, waterkers of rucola. Je kunt ook serveren met crackers.

Deze eiersaladesandwiches zijn koud het lekkerst. U kunt het mengsel maximaal 3-4 dagen in de koelkast bewaren.


Broodjes ei

1. Om de eiersandwiches met kerrie te maken, doe je de eieren, mayonaise, boter en kerriepoeder in een kom. Prak samen met een vork tot het gelijkmatig gemengd is, maar nog steeds een beetje grof. Kruid goed met zout en versgemalen zwarte peper. Verdeel het eiermengsel over twee sneetjes brood, beleg met de overige sneetjes brood, snijd ze in vieren en serveer.

2. Om de boterhammen met eieren en waterkers te maken, doe je de eieren, mayonaise, boter en bieslook in een kleine kom. Voeg zout en versgemalen zwarte peper toe en pureer met een vork tot het gelijkmatig en goed gemengd is, maar nog steeds een beetje grof. Was en droog de geplukte waterkersblaadjes. Verdeel het eiermengsel over twee sneetjes brood, bestrooi met de waterkers en de overige sneetjes brood. Snijd in vieren en serveer.

3. Om de sandwiches met eieren, olijven en rucola te maken, doe je de eieren, mayonaise en boter in een kleine kom. Pureer het met een vork tot het gelijkmatig gemengd is, maar nog steeds een beetje grof, en voeg dan de basilicumblaadjes en olijven toe. Roer goed en breng op smaak. Verdeel het eiermengsel over twee sneetjes brood, bedek met de rucola en vervolgens de overige sneetjes brood. Snijd in vieren en serveer.


Ingrediënten van Egg Sandwich

  • 8 eieren
  • 6 theelepels boter
  • 1 theelepel mosterdpasta
  • 1/2 theelepel zwarte peper
  • water naar behoefte
  • 1/2 kop mayonaise
  • 1/2 theelepel zout
  • 12 sneetjes brood

Hoe maak je een eiersandwich?

Stap 1 Kook, schil en hak de eieren

Om dit eenvoudige recept te bereiden, neem je een pan met een diepe bodem en voeg je er voldoende water aan toe, samen met eieren. Laat de eieren 10 minuten koken. Nadat de eieren gekookt zijn, giet je het water af en laat je de eieren een beetje afkoelen voordat je begint met het pellen en hakken van de eieren.

Stap 2 Voeg de kruiden en bronnen toe aan de gehakte eieren

Neem een ​​kom en voeg ei, mayonaise, zout, mosterdpasta toe aan de kom en meng goed. Roer de peper door het mengsel.

Stap 3 Smeer het eimengsel op geroosterd brood en dek af met een ander sneetje

Rooster de sneetjes brood. Neem dan een sneetje brood, smeer er boter op en voeg het eiermengsel toe aan het brood. Bedek het met de andere sneetjes brood. Dienen!


Perfecte eiermayonaise en waterkerssandwiches

Misschien vind je deze recepten van The Collietion ook leuk:

Het Moederdagrecept:

Ten eerste, Rare Rosbief, Wasabi En Waterkers Bagels: Zeldzame rosbief, wasabi en waterkers bagels.

Ten tweede, waterkers en kaasscones: Afternoon Tea: Waterkers En Kaas Scones: Afternoon Tea.

Ten derde, Chocolade, Sinaasappel & Waterkers Brownies: Brownies met chocolade, sinaasappel en waterkers.

Ten vierde, worteltaart met waterkers en roomkaasglazuur (veganistisch en glutenvrij): Worteltaart met Waterkers & Roomkaas Frosting (veganistisch en glutenvrij).

Ten vijfde, gin, waterkers en roze grapefruitcocktail: Gin, Waterkers En Roze Grapefruit Cocktail.

Eindelijk alle Afternoon Tea Recepten: Verwen je moeder op Moederdag: Afternoon Tea Recepten: Verwen je moeder op Moederdag.


Organiseer je een etentje en heb je inspiratie nodig?

Hoe zit het met het zoeken naar een nieuw idee voor een slowcooker-diner?

We hebben je gedekt in onze steeds groter wordende Facebook-groep! Als je nog geen lid bent, waarom niet?!

We praten over kooktechnieken, dessertideeën en alles daartussenin. Als je al lid bent, nodig dan je vrienden uit om ook mee te doen!


De perfecte sandwiches met ei en waterkers

Doe de eieren in een pan en bedek ze met koud water. Breng aan de kook en laat 6,5 minuten sudderen. Giet af en laat koud water over de eieren lopen tot ze volledig zijn afgekoeld.

Maak vervolgens je mayonaise. Doe de eidooier in de kom van een keukenmachine en pulseer. Voeg de mosterd en witte wijnazijn toe, samen met een snufje zout en meng het geheel. Begin vervolgens met het toevoegen van een paar druppels olie per keer, waarbij u de processor de hele tijd laat draaien en ervoor zorgt dat elk beetje olie volledig is opgenomen voordat u de volgende toevoegt. Naarmate je meer olie toevoegt en de mayonaise begint in te dikken, kun je het in iets grotere hoeveelheden toevoegen totdat je het gestaag in een dunne stroom toevoegt. Blijf olie toevoegen totdat de gewenste consistentie is bereikt (dik en goed in vorm), maar je moet oppassen dat je niet te veel olie toevoegt, anders splijt de mayonaise. Proef en voeg indien nodig meer zout toe.

Pel de eieren, prak ze fijn met een vork. Meng er 2 eetlepels mayonaise door en breng op smaak met zout en witte peper.

Beboter uw sneetjes brood en smeer ze vervolgens dik in met het eiermengsel voordat u ze bestrooit met veel gehakte waterkers. Voeg het bovenste sneetje brood toe voordat je elke sandwich in vier nette driehoeken snijdt. Je kunt de korstjes verwijderen of niet zoals je wilt!


Poëtische eiersaladesandwiches

Ik ga de fijnste dingen hebben die mogelijk zijn. . . dingen die passen bij de lente, begrijp je. . .kleine geleitaartjes en lange vingers, en drop koekjes met roze en gele glazuur, en boterbloemcake. En we moeten ook sandwiches hebben, hoewel ze zijn niet heel poëtisch.”
— Anne van Avonlea


Ingrediënten:

3 Clarence Court Burford Bruine eieren
2-3 eetlepels mayonaise*
2 sneetjes zuurdesembrood
Boter
Handje waterkers
Zout en peper
Klein handje tuinkers
Strooi bieslook

*Clarence Court gebruikt een heerlijke zelfgemaakte mayonaise in hun ensemble, maar voor een extra bite van smaak, waarom probeer je niet Wasabi Mayonaise?

Methode:

Kook eerst de eieren. Vul een kleine pan voor de helft met koud water en breng het water aan de kook (je kunt ook in een waterkoker koken). Leg de eieren voorzichtig in de pan, let op dat je niet gaat spetteren, laat 9-10 minuten koken voor het perfecte hardgekookte ei.

Eenmaal gekookt, dompel de eieren in een kom met ijswater of laat ze iets afkoelen voordat u ze pelt. Doe de gepelde eieren in een kom en gebruik een vork om het ei fijn te stampen.

Meng vervolgens de mayonaise met de eieren. Voeg de tuinkers toe, een snuifje fijngehakte bieslook en wat kruiden naar smaak.

Leg tot slot de sandwich samen op licht beboterd zuurdesembrood. Voeg royaal de ei-mayonaisevulling toe en bestrooi met waterkers. Sandwich met de andere plak zuurdesem en geniet ervan!

Tag @lovewatercress en @clarence_court, gebruik #kingofthegreens en #followthecrown op sociale media om je creaties met ons te delen!


Bekijk de video: Paasbroodjes (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Fred

    Ik denk dat je een fout maakt. Ik kan het bewijzen. Mail me op PB.

  2. Achcauhtli

    Prachtig

  3. Haldane

    En ik........

  4. Eorlland

    Ik bevestig. Het was en met mij. Laten we deze vraag bespreken. Hier of in PB.

  5. Thoma

    Het is jammer dat ik nu niet kan spreken - er is geen vrije tijd. Ik zal worden vrijgelaten - ik zal zeker mijn mening over deze kwestie uiten.

  6. Lootah

    as well as all, and the variants?



Schrijf een bericht