Nieuwe recepten

22 beste restaurants in het Caribisch gebied

22 beste restaurants in het Caribisch gebied


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Van Cuba tot de Bahama's tot Puerto Rico, we hebben restaurants in het hele Caribisch gebied verkend en een lijst met finalisten samengesteld om ze te beperken tot slechts 22 van de beste van het beste. Het was niet gemakkelijk. Omdat we geloven dat een visrestaurant aan het strand op zijn eigen manier net zo goed kan zijn als een strak restaurant met een Michelin-ster, hebben we restaurants van alle soorten en maten opgenomen, met uitzondering van, soms met tegenzin, alleen eetstalletjes en straatkraampjes.

22 beste restaurants in het Caribisch gebied (diavoorstelling)

Onze lijst komt uit de onlangs gepubliceerde The Daily Meal 101 beste restaurants in Latijns-Amerika en het Caribisch gebied. Om het beste te vinden, hebben we branche-experts, lokale voedselgidsen, recensies en lijsten geraadpleegd en onze eigen kennis verzameld uit ervaringen bij restaurants in de verschillende regio's. We eindigden met een korte lijst van 214 restaurants uit 25 verschillende landen en regio's. Deze lijst werd vervolgens gedeeld met onze illustere jury (voornamelijk bestaande uit restaurantrecensenten, food- en lifestyle-schrijvers en diverse bloggers van over de hele wereld), die de zware taak op zich namen om in een groot geografisch gebied op hun favorieten te stemmen. Omwille van de nauwkeurigheid en eerlijkheid werd panelleden alleen gevraagd om te stemmen op restaurants waar ze in de afgelopen 12 maanden hadden gegeten.

De stemming - op basis van regio, keuken en de stijl van het restaurant (budget, casual/buurt en serieus dineren/speciale gelegenheid) - verkleinde de lijst tot een geëerde groep van 101. De definitieve lijst bevat een veelzijdige mix van restaurants uit alle 25 verschillende landen genomineerd.

Onder onze beste restaurants in de Caraïben bevinden zich vele in grote resorts, en sommige worden geleid door bekende culinaire sterren zoals Eric Ripert (Blue) en Jean-Georges Vongerichten (On the Rocks). Maar niet alle resortrestaurants zijn fijne eetgelegenheden. Chef Mark Clayton's Da Conch Shack in Providenciales, Turks- en Caicoseilanden, is een voorbeeld. Dit openluchtrestaurant grenst aan een parkeerplaats en serveert eenvoudige, verse zeevruchten aan strandgangers die op zoek zijn naar een eenvoudige maaltijd.

Terwijl u door onze lijst bladert, reflecteert u op uw eigen meningen en gedachten over onze selecties - hoe scoorde uw favoriete restaurant en wat had volgens u numero uno moeten zijn? Uiteindelijk hebben we allemaal onze eigen mening over wat 'het beste' is, en zoals we uit ervaringen uit het verleden kunnen bevestigen, zal elke lijst zoals deze ongetwijfeld tot onenigheid leiden onder veeleisende gasten; zelfs ons eigen personeel was verdeeld over welke restaurants de laatste stap zouden moeten maken.

Haley Willard (@haleywillrd) is de assistent-redacteur bij The Daily Meal. Speciale bijdragers Elsa Saatela (@elsamaija), Lauren Mack (@lmack), hoofdredacteur Colman Andrews (@Colmanandrews), hoofdredacteur Arthur Bovino (@Arthur_Bovino), en medewerker en blogger The Foodish Boy (@foodishboy), bijgedragen aan 17 beste restaurants in het Caribisch gebied.


De 50 beste restaurants in het Caribisch gebied 2020

Het aantal Caribische restaurants van wereldklasse blijft zich vermenigvuldigen, waardoor deze historische selectie, die voor het eerst in 2013 werd gelanceerd, elk jaar steeds moeilijker wordt.

De Caribische voedingssector blijft de wereld een krachtige boodschap sturen dat dit echt een van 's werelds beste voedselregio's is, met misschien wel de meest diverse keuken ter wereld en een griezelig scala aan stijlen en filosofieën.

Het is ook geweldig om een ​​regiobrede toewijding te zien aan lokale inkoop en, belangrijker nog, aan authenticiteit, in de hele Caribische gastronomische scene.

De editie van dit jaar van de 50 beste Caribische restaurants, het product van honderden maaltijden in de verre uithoeken van het Caribisch gebied, behoudt onze kerncriteria: eten, service en sfeer, de drie pijlers die de basis vormen van elk geweldig restaurant.

Want maaltijden die echt geweldig zijn, moeten meteen geweldige herinneringen worden, of ze nu op een tenen-in-het-zand plek op het strand of in een culinair laboratorium zijn.

"De culinaire scene van het Caribisch gebied is hotter dan ooit, en de editie van de 50 beste Caribische restaurants van dit jaar is onze meest diverse lijst sinds we in 2013 voor het eerst de 50 Best lanceerden", zegt Alexander Britell, redacteur en uitgever van Caribbean Journal. &ldquoDeze 50 restaurants zijn een voorbeeld van het opwindende gastronomische avontuur dat tegenwoordig de Caribische culinaire wereld is. Het is een portfolio van zeer verschillende maar even uitstekende eetgelegenheden.&rdquo

Gefeliciteerd met de selecties van dit jaar!

Sheer Rocks, Antigua Het nieuwe nummer één restaurant van de Caraïben is een wonder, van de meest verbluffende locatie van een eetgelegenheid in de regio (dag of nacht) tot een wonderbaarlijk menu met menu's in Michelin-stijl bedacht door chef-kok Simon Christey-French tot werkelijk bewonderenswaardige, lokaal gerichte sourcen. Wat echter het meest indrukwekkend is, is de toewijding van het restaurant aan culinaire opleiding en training. Want het is niet zomaar een restaurant van wereldklasse in het Caribisch gebied. Het is een echt Caribisch restaurant, geleid door de wonderkind Antiguaanse chef Jamal Warner.


De 50 beste restaurants in het Caribisch gebied – 2021

Als we uit eten gaan, doen we dat omdat het moet en we doen het omdat we het willen.

Omdat restaurants ons leven interessanter maken. Ze doorbreken de eentonigheid, ze leren ons, ze brengen ons samen & mdash en ze maken ons gelukkig.

En voor degenen die het eerder beseften: het afgelopen jaar heeft ons eraan herinnerd hoe belangrijk de restaurant- en horecasector voor ons is, hoe hard we die nodig hebben.

Dat is vooral het geval tijdens het reizen.

Een plek bezoeken en eten in de restaurants leert ons zoveel over de cultuur, de mensen en de dingen waar mensen om geven.

De enorme verstoring van de wereldwijde reisindustrie heeft het Caribisch gebied niet gespaard, en het dwong de restaurants in de regio om zich onmiddellijk aan te passen aan de nieuwe realiteit.

Gelukkig hebben ze dat gedaan en kunnen reizigers overal in het Caribisch gebied veilig, veilig en comfortabel dineren.

Dit is de achtste jaarlijkse editie van wat in 2013 begon als een historische lijst van de 50 beste restaurants in het Caribisch gebied en nog steeds de belangrijkste jaarlijkse viering van restaurants in de hele regio.

Hoewel we ons dit jaar hebben gericht op bestemmingen die open zijn voor bezoekers (en met restaurantsectoren die open zijn), blijven onze evaluatiecriteria hetzelfde: we concentreren ons op de drie pijlers die de restaurantervaring bepalen: eten, service en sfeer.

En dit jaar hebben we een vierde toegevoegd en elk restaurant op de lijst moet gasten op zijn minst de mogelijkheid bieden om buiten of in de open lucht te eten.

Laten we niet vergeten dat deze industrie alleen bestaat vanwege de risiconemers, ondernemers en avonturiers die ervoor kiezen om restaurants te openen en het eten, drinken en de gastvrijheid te serveren die ons dagelijks leven helpen verrijken.

Dus laten we ze vieren en onze favoriete plekken om te eten. En als je de volgende keer terugkomt naar het Caribisch gebied, zorg er dan voor dat je ze een bezoek brengt.

Dit zijn de beste restaurants in het Caribisch gebied voor 2021.

Brass Boer, Bonaire Het man-en-vrouw-team van Jonnie en Therese Boer staat al bijna drie decennia achter het drie-Michelin-sterrenrestaurant De Librije in Nederland, en Brass Boer, hun eerste Caribische onderneming, is een meesterwerk, met geïnspireerde, buitenissige - gastronomische creaties van deze wereld, zowel continentaal als Caribisch en overal daartussenin. Het is weer een teken van Bonaire's groeiende status als regionale culinaire krachtpatser.


18 klassieke restaurants in Cleveland

Deze restaurants bedienen ons al meer dan 40 jaar. Of ze nu vochten tegen de veranderende smaak, een familiebedrijf doorgaven aan jongere generaties of zichzelf gaandeweg opnieuw uitvonden, ze hebben bewezen dat trouw blijven aan jezelf het belangrijkst is. Met geruststellende gerechten, nuchtere waarden en trouwe klanten vullen deze historische restaurants niet alleen ons bord, maar ook ons ​​hart.

Noot van de redactie: deze restaurants hebben een recept voor succes: De eigenaren van iconische restaurants als Tommy's en Sokolowski's University Inn hebben in de loop der jaren geleerd zich aan te passen, schrijft redacteur Kim Schneider. Lees meer >>

Op Legacy

Scott Phillips, Guarino's: Deze favoriet uit Little Italy, aangekondigd als 'het oudste restaurant in Cleveland', bestaat al sinds 1918. &ldquoDeze plek zit me in het bloed,&rdquo, zegt eigenaar Scott Phillips. Hij praat met ons over traditie, een lang leven en meer. Lees meer >>


Tommy Fello, Tommy's: Tommy Fello opende in 1972 op 19-jarige leeftijd zijn geliefde restaurant in Cleveland Heights. “Ik had geen idee wat ik aan het doen was&rdquo, geeft hij toe. Fello nam wat tijd uit de keuken &mdash, waar hij nog steeds aan de lijn werkt om over locatie, menu's en milkshakes te praten. Lees meer >>


Mark Kawada, Pier W: Met een heerlijk menu en een prachtig uitzicht is Pier W al sinds 1965 een eetbestemming. Algemeen directeur Mark Kawada stapte weg uit de bruisende eetzaal om uit te leggen wat Pier W fris, schilderachtig en feestelijk houdt. "Het uitzicht is elke dag anders", zegt hij. "De stad is hetzelfde, maar het meer is altijd een nieuwe look elke keer dat je binnenkomt." Lees meer >>


Mike Klein, Wit Eiken:De eenmalige speak-easy, die in 1928 tijdens de drooglegging werd geopend, is uitgerust met een nachtwakersverblijf, een dubbele spiegeldeur en andere kenmerken van een voormalig ondergronds etablissement en dat alles draagt ​​bij aan de mystiek. &ldquoEr waren wachtwoorden en alle dingen die gepaard gaan met de illegaliteit van het schenken van drank vroeger,&rdquo, zegt eigenaar Mike Small wiens vader, Anthony, het restaurant in 1971 kocht. Hij neemt ons mee naar binnen. Lees meer >>


Vanessa Whitmore, Whitmore's Bar-BQ:Het familiebedrijf barbecuebedrijf in Warrensville Heights maakt al 78 jaar spareribs en Polish Boys. "Mensen komen bij ons natuurlijk voor spareribs en kip", zegt ze, "maar de Polish Boy is iconisch." Lees meer >>


Peter Strang, Don's Pomeroy-huis: Het restaurant Strongsville viert volgende maand zijn 40-jarig jubileum. &ldquoWe bieden consequent goed eten en goede service, met als resultaat dat mensen terugkomen,&rdquo, zegt Peter Strang. Hier mijmert hij over wat Don's Pomeroy House tot een steunpilaar maakt. Lees meer >>

Klassieke Recepten

Balatongoulash: Sinds 1964 serveert dit Hongaarse restaurant zijn goulashrecept. Lees meer >>

De advocaat van Nighttown in Dublin: Het recept van de Dublin Lawyer is een nietje geweest in dit 55-jarige eetcafé in Cleveland Heights. Lees meer >>

Sokolowski's Gevulde Kool:Het iconische Oost-Europese restaurant is in de jaren vijftig overgestapt naar een restaurant in cafetaria-stijl en serveert dit gerecht sindsdien. Lees meer >>

Bearden's Pindaburger: De 72-jarige Rocky River-diner deelt een replicarecept, zonder familiegeheimen op te geven, voor zijn populaire pindakaasburgers. Lees meer >>

Corky & Lenny's Matze Ball Soep: Rijk aan Joodse traditie, bedient de East Side deli al 64 jaar klanten. Hier is een kijk op de populaire matze-ballensoep. Lees meer >>

Corbo's Bakery's Boterballen:De 61 jaar oude bakkerij gebruikt dit recept al sinds 1958 voor het luchtige, luchtige dessert met een vleugje amandel. Lees meer >>

Freddie Slyman, Slymans Restaurant:De populaire broodjeszaak St. Clair Avenue stapelt al meer dan 55 jaar sandwiches en bouwde Cleveland uit tot de corned beef-hoofdstad van Amerika. "Toewijding van onze familie heeft de erfenis van mijn vader voortgezet", zegt Slyman. Lees meer >>

Kim Berry, Herb's Tavern: Berry kijkt terug op het opgroeien boven de hamburgertent in Rocky River, opgericht door haar ouders in 1963. "Elke ochtend zaten hier 18 grootvaders & mdash-rechters, advocaten, politieagenten, CEO's en jongens die de derde ploeg verlieten & mdash hadden hier hun drinken", herinnert ze zich. Lees meer >>

Bo Santosuosso, Johnny's Bar op Fulton: De geschiedenis van Johnny's Bar op Fulton gaat helemaal terug tot toen de grootmoeder van de huidige eigenaar Bo Santosuosso het in 1924 opende als Louise's Gardens. 'Ze zal je eten geven, zelfs als je geen geld hebt,' zegt hij. Lees meer >>

Fadi Daoud, Hecks Of Ohio City: Terwijl het restaurant in 1954 werd geopend, hebben de veranderingen van de huidige eigenaar Fadi Daoud aan de burger indruk gemaakt op zijn klanten. Als je "Hecks" zegt, denken mensen aan een goede burger", zegt hij. "Maar eten is net als mode en dingen veranderen." Lees meer >>

Joe Longo Jr., Longo's Pizza: Al 50 jaar gooit Longo's Pizza traditionele pizza's in Mentor. De huidige eigenaar Joe Longo Jr. deelt zijn gedachten over het dragen van de erfenis van zijn ouders in het oudste restaurant van de stad. "Onze vader zei altijd dat we de gemeenschap moesten steunen die jou heeft gesteund", zegt Longo. "Dat nemen we ter harte." Lees meer >>

Carl Quagliata, Ristorante Giovanni's:Het elegante fine-dining restaurant in Beachwood is al 44 jaar het kenmerk van eigenaar Carl Quagliata. "Giovanni's rsquos is speciaal", zegt hij. "Het is een erfenis. De service is het allerbelangrijkste en je kunt heerlijk eten en slechte service hebben, en het eten zal slecht smaken." Lees meer >>


De 10 beste restaurants op Aruba

We zeggen altijd dat een goed restaurant neerkomt op drie dingen: &ldquo eten, service en sfeer.&rdquo Als het gaat om de beste restaurants op Aruba, kun je ze alle drie heel gemakkelijk vinden. Aruba's diverse bevolking en geschiedenis hebben zich leende voor een rijke, getextureerde culinaire omgeving. Het ziet een ware potpurri van creoolse, Europese en Caribische smaken. Natuurlijk doet het pijn dat Aruba de thuisbasis is van een groeiende stal van topkoks, van Erwin Husken tot Dennis van Daatselaar. De beste manier om een ​​eiland als Aruba te ervaren is simpel: proeven en dat kan. Dit zijn de 10 beste restaurants van Aruba.

schreeuwende adelaar

Dit stond in 2015 op nummer één op onze lijst van de 50 beste restaurants in het Caribisch gebied, en het is een welverdiende eer: de eerder genoemde chef-kok Erwin Husken heeft een hippe, creatieve, chique restaurantervaring gecreëerd rond één hoofdconcept: adembenemend lekker eten .

Vliegende visgraat

Dit eetcafé aan het water is perfect voor een romantische maaltijd op Aruba: dit eetcafé in het vissersdorp Savaneta gaat over de belangrijkste ingrediënten van Aruba: namelijk ultraverse zeevruchten. Dit restaurant, dat voor het eerst werd geopend in 1997, is een soort instelling op Aruba geworden.

Het nieuwste restaurant van Aruba is het geesteskind van chef-kok Dennis van Daatselaar. Het eetcafé, dat is gevestigd in een historisch art-decogebouw, maakt deel uit van wat hopelijk een renaissance zal zijn van deze hoek van het centrum van Oranjestad. De nadruk ligt hier op "World Cuisine", wat een scala aan gerechten in de stijl van de Verenigde Naties van over de hele wereld betekent.

Carte blanche

Dit is gewoon een restaurant en het is een ervaring. Het is gevestigd in het Bucuti & Tara Beach Resort en biedt plaats aan slechts 14 gasten aan een zitplaats &mdash, waardoor het een van de populairste tafels van Aruba is. De maaltijd bestaat uit een vijfgangen verrassingsproeverij, recht voor je neus bereid. Er is echt geen andere eetgelegenheid zoals deze op Aruba & mdash of de wijdere regio.

Witte moderne keuken

Dit is een culinair hoogstandje, onderdeel van een welkome trend op het eiland van inventieve toprestaurants. Het restaurant heeft een heldere, witte, moderne sfeer die deel uitmaakt van een andere trend op Aruba: restaurants die de nadruk leggen op sociale interactie, met zowel gasten als personeel. De menukaart is breed en speels, met gerechten als Chicken Pot Au Feu en zalm yakatori. Maar ga voor het echte werk voor het degustatiemenu van de chef.

2 dwazen en een stier

Net als bij Carte Blance, is dit een culinaire ervaring in wat de plaats een "gourmet-studio" noemt. Het restaurant, dat een oud Cunucu House-huis noemt, omvat een vijfgangendiner, een champagnecocktail en een unieke "gedeelde gastronomie"-ervaring.

Als je iemand op Aruba vraagt ​​wat hun favoriete restaurant is, krijg je vaak hetzelfde antwoord: Zeerovers. Dat is omdat dit een terugkeer is naar het oude Aruba. Het restaurant aan zee dat vaak lange rijen heeft, is populair vanwege de spectaculaire zeevruchten, die rechtstreeks naar het dok worden gebracht. Dit is een no-nonsense restaurant waar alles draait om het eten van verse vis op het water. Zo simpel is het.

Dit strakke restaurant (afgebeeld in omslag) met een moderne, glazige uitstraling is het vlaggenschip van de Bucuti & Tara, en het ligt direct aan het strand. Maar het meest opvallende aan het menu is de toegankelijkheid voor alle soorten reizigers, met een van de Caribische's breedste scala aan biologische, vegetarische en glutenvrije opties, van vee met grasland tot glutenvrije pasta.

Dit is de grand dame van de Arubaanse restaurants, gehuisvest in een 126 jaar oude cunucu bedekt met charmant antiek. Het familierestaurant wordt geleid door chef-kok Edward Ellis, wiens creatieve menu lokale Arubaanse ingrediënten zoals cactus en kruiden combineert met een kosmopolitisch culinair perspectief. Misschien wel het belangrijkste is dat dit een paradijs is voor wijnliefhebbers, met een 1800 flessen sterke &ldquoWine Vault.&rdquo

Als je overdag naar het Aruba Marriott gaat, zul je deze plek zeker vinden. Want dit is een restaurant dat bij zonsondergang op het strand uit de lucht lijkt te komen vallen. Een klassiek tenen-in-het-zandrestaurant met een passie voor zeevruchten, het onlangs opnieuw ontworpen decor helpt alleen maar.


Miss T's Kitchen

Met dank aan Miss T's Kitchen

  • Verwacht dat de weelderige omgeving van het omliggende regenwoud wordt weerspiegeld in de kleurrijke tuinachtige ambiance van Miss T's Kitchen. Dit restaurant adverteert zichzelf als 'Nice Jamaican Country Cooking' en de autodidactische chef-kok van de instelling, Anna-Kay Tomlinson, levert zeker op dit account. We raden Miss T's Famous Oxtail of the Curried Goat aan, hoewel je met niets op het menu fout kunt gaan. Je zult ook niet teleurgesteld zijn als het gaat om het proeven van de (vrij sterke) selectie cocktails. Luister naar de reggaemuziek die wordt gespeeld vanuit het etablissement met tinnen dak terwijl je geniet van een rum-brouwsel naar keuze. We raden aan om vroeg aan te komen of laat te blijven, om lekker achterover te leunen en volop van de ervaring te genieten.

Jamaica's verrukkelijke pasteitje, een nietje voor de lunch, is nu een maaltijd op elk moment van de dag. Een traditionele Jamaicaanse patty is gevuld met een mix van rundergehakt en hete pepers en gekookt in een bladerdeegschaal. Het wordt vaak gecombineerd met kokosbrood als onderdeel van een volledige maaltijd. De Jamaicaanse patty is in de loop der jaren geëvolueerd om variëteiten te bieden zoals kip, kaas, garnalen, kreeft en soja.


Zeven van de beste Caribische restaurants in Londen

Dit weekend keert Europa's grootste straatfeest terug. Ja, Notting Hill Carnival is terug om de straten van West-Londen en je Bank Holiday-weekend (op zondag 24 en maandag 25 augustus) over te nemen. Verwacht zoals altijd funky steelbands, een duizelingwekkende hoeveelheid juwelenkostuums en verontrustend lange rijen voor de legendarische eetkraam Mama Jerk's. Maar de Caribische keuken is voor het leven, niet alleen voor carnaval. En er zijn nog nooit meer kansen geweest om je jerk chicken fix in Londen te krijgen, lang nadat de laatste geluidsfase is uitgeschakeld.

The Rum Kitchen in Notting Hill begint op carnavalsgebied en serveert alle Caribische klassiekers, zij het tegen West-Londen prijzen. Verwacht gezouten visbeignets, gecurryd schapenvlees en de minder verwachte gefrituurde zeebrasem, met butternut sofrito. Echte jerk-kenners hebben geklaagd over de minder dan explosieve kruidenniveaus, maar het zijn de cocktails hier die je echt omver blazen. Probeer de Rattle Skull Punch (een mix van donkere en lichte rum, met een mix van sap en kruiden) en geniet van de resulterende goede vibes.

Advertentie

Net om de hoek op Portobello Road is Boom Burger. Voortbouwend op de voortdurende verliefdheid van Londen op hamburgers, geeft deze nieuwe plek een pittige draai aan de patty en het broodje. Haal de huisburger met jerk mayo en een kant van gevaarlijk verslavende bakbanaanfrietjes.

Als je op zoek bent naar een meer authentieke ervaring, is het moeilijk om Negril in Brixton te verslaan. Deze relaxte joint is traag in service, maar wie kan klagen wanneer ze hun kenmerkende schotel krijgen: een halve gemarineerde kip, weegbreewiggen, rijst en erwten en visbeignets, naast andere maagverscheurende lekkernijen? Maak je geen zorgen, wees blij en waggel naar huis. Andere plekken die niet teleurstellen in dit deel van de stad zijn de levendige Bamboula (ga voor de specialiteit van het huis, gecurryde geit) en Brixton Market's Fish, Wings and Tings, die waarschijnlijk alles kan schokken en het verrukkelijk kan maken.

Centraal-Londenaren moeten zich echter niet moe voelen, met twee nieuwkomers die Covent Garden opvrolijken. Ten eerste is er Dub Jam, een geweldige after-work spot voor een blikje Red Stripe en wat geroosterde spiesjes van varkensbuik. Vlakbij probeert de innovatieve Jamaicaanse Patty Co een revolutie teweeg te brengen in de kantoormedewerkers al desko lunch. De verkoop van versgebakken pasteitjes (een neef van de Cornish pastei) om mee te nemen, de meerachtige vullingen, waaronder pittig rundvlees en ackee met gezouten vis, zullen zeker jaloezie op de werkplek opwekken.


14 must-visit restaurants om te bezoeken terwijl je in het Caribisch gebied bent

Eten is een belangrijk onderdeel van vakantie, en het vinden van het juiste restaurant kan niet alleen een reis aanzienlijk verbeteren, maar ook een diepere duik in de lokale cultuur bieden. In het Caribisch gebied, waar het momenteel het ideale reisseizoen is, varieert het eten sterk van eiland tot eiland - wat betekent dat er nog veel meer te proberen is. Of je nu je eigen Jamaicaanse maaltijd leert koken in een paradijselijke omgeving of eet in een Italiaans restaurant dat lokale ingrediënten gebruikt in Grand Cayman, hier zijn de restaurants die je moet proberen als je op de eilanden bent.

Jamaica

Jamaica's passie voor eten is algemeen bekend door zijn geroosterd vlees, maar de keuken heeft veel meer te bieden dan alleen de pittige, smaakvolle kip of varkensvlees - wat niet eens het nationale gerecht van het land is. Die eer gaat naar ackee en saltfish, een gebakken combinatie van het ackee-fruit, gezouten kabeljauw, Scotch bonnet-peper en verschillende smaakmakers. Veel van de keuken is het resultaat van het mengen van inheemse stijlen met voedsel dat is meegebracht door Europese bewoners en Afrikaanse en Aziatische slaven. Een ander belangrijk cultureel exportproduct uit Jamaica is reggaemuziek - nu populair over de hele wereld.

Een bezoek aan het eiland is een mix van prachtige stranden - Jamaica heeft een strand van elf kilometer lang - overvloedige vegetatie met verschillende watervallen om te bezoeken naast casual wandelen, een groeiende golfscene en wateractiviteiten zoals klifduiken en bamboeraften.

Zimbali's Mountain Cooking Studio: Beschouw Zimbali als een must voor fijnproevers. De ervaring ligt het dichtst bij de populaire toeristische bestemming Montego Bay en combineert zowel activiteit als een maaltijd. Een middag of avond bij Zimbali's begint met een rondleiding door de boerderij, gevolgd door een kookdemonstratie en een driegangenmaaltijd die per seizoen verandert met wat er beschikbaar is op de boerderij.

St. Thomas

Technisch gezien een gebied van de Verenigde Staten, is St. Thomas een eiland dat bekend staat om zijn ongerepte stranden en hoge bergtoppen. Het is een veel voorkomende cruisestop, waar de haven van Charlotte Amalie allerlei activiteiten heeft, van een nabijgelegen botanische tuin en een beroemde met bloemen omzoomde trap tot winkels en historische haltes zoals de op een na oudste synagoge in de VS.

Aangebraden vis bij Hook Line & Sinker | Fotocredit: Hook Line & Sinker

Haaklijn en zinklood: Dagtrippers van Charlotte Amalie kunnen ultraverse vis vinden bij Hook Line & Sinker, geopend sinds 1987. Het informele restaurant met nautisch thema ligt direct aan het water, met entertainment zoals af en toe livemuziek en televisies waarop sport wordt gespeeld. Het lange menu richt zich op verse vis zoals tonijn, snapper en schelp, naast pasta's, salades, vlees en hamburgers.

Caribische vismarkt: Deze kant van het eiland is het grondgebied van Ritz-Carlton en de Caribische vismarkt ligt op loopafstand van het luxe hotel. Het elegante binnen-buitenrestaurant heeft een internationaal menu dat zeevruchten combineert met smaken uit het Caribisch gebied (kreeft met krabcake), Italië (risotto met zeevruchten), Marokko (zeevruchten en couscous-tajine), Azië (tamarinde-calamares) en daarbuiten. Een pianobar zorgt voor een levendige sfeer.

Barbados

"Het land van de vliegende vissen", zoals Barbados wordt genoemd, is een belangrijke Britse toeristische bestemming. Het kleine eiland is een gebied van het Gemenebest - en de geboorteplaats van Rihanna - met trekpleisters zoals een kilometerslang grottenstelsel, veel golf, scheepswrakken om te snorkelen, eilandsafari's en ideale surfomstandigheden. Het eten in Barbados combineert Caribische, Afrikaanse en Britse tradities, met fish and chips die vaak op menu's verschijnen. Het nationale gerecht is vliegende vis en coucou, een mengsel van maïsmeel en okra dat lijkt op grits wanneer het wordt gekookt.

Fusiedak: Een stoel in dit overdekte restaurant op het dak betekent een prachtig uitzicht op zowel de oceaan als het eiland. De moderne, lounge-achtige ruimte is uitgevoerd in zwart en wit, met intrekbare muren en vuurkorven die het mogelijk maken om bij alle weersomstandigheden "buiten" te eten. Het wereldwijde menu bevat sushi, gegrilde piri piri-garnalen, rode Thaise curry, tagliatelle met gerookte garnalen en truffel-mac en kaas.

Nishi-restaurant: Azië en het Caribisch gebied combineren bij Nishi, waar zowel geroosterde kip als sushi ruimte op het menu delen. Er zijn allerlei soorten maki-, nigiri- en sushi-broodjes, evenals Thaise garnalen, groene curry, zeevruchtentaart en een cheeseburger met spek. Globe-lantaarns, levende muren en bomen versieren de elegante Holetown-ruimte met meerdere verdiepingen met livemuziek.

Sint Maarten

Het noordelijke deel van St. Martin staat vol met winkels van wereldklasse en optionele stranden voor kleding - een resultaat van zijn verbondenheid met Frankrijk. Winkelen is belastingvrij en er zijn ook casino's om te bezoeken. Voorbij de witte zandstranden met helder turkoois water zijn bergwandelingen, natuurreservaten en een vlinderboerderij goede mogelijkheden voor buitenactiviteiten. Eten in St. Martin deelt veel van dezelfde ingrediënten en smaken als de rest van het Caribisch gebied, maar met een sterkere focus op Franse technieken en gerechten. Vooral Grand Case staat bekend om zijn hoge concentratie aan restaurants, variërend van gastronomisch eten tot 'lolos' of barbecuestands in de open lucht.

Foie gras | Fotocredit: Bistrot Caraibes

Bistrot Caraïbes: Klassieke Franse bistrogerechten zijn de focus van dit Grand Case-restaurant dat al bijna 30 jaar open is. Gerechten lopen van uiensoep en foie gras met mangosaus tot bouillabaisse en crème brûlée. De chique ruimte is opgemaakt in grijs en wit, met tafelkleden en fonkelende lichtjes die een ietwat luxe tint geven.

Oceaan 82: Zonsondergang is het ideale moment om Ocean 82 te bezoeken, waarvan de eetzaal binnen en buiten uitkijkt over de oceaan en de horizon daarachter. Het is passend dat zeevruchten hier centraal staan, met gerechten van kreeft thermidor en tonijnsteak met sesamkorst tot mahi mahi tartaar-trilogie en tonijnloempia's. Dagelijkse specials benadrukken het beste seizoensaanbod, zoals een kreeftenfettuccine of zeevruchtensalade. De wijn komt voornamelijk uit Frankrijk.

Aruba

De hoofdstad van Aruba, Oranjestad, is een kleurrijk genot, vol Nederlandse koloniale architectuur in pasteltinten. Winkels, restaurants, musea en meer vullen de stad, evenals het Wilhelminapark aan de waterkant en een wandeling naar de top van de 165 meter hoge vulkanische rotsformatie Hooiberg voor een prachtig uitzicht. Er is veel te doen op Aruba voor buitenliefhebbers, waaronder witte zandstranden, een met cactussen gevuld nationaal park, pittoreske duinen met vuurtorens, kleurrijk duiken en snorkelen, en paardrijden. Cultuur is ook sterk op het eiland, waar vaak dansfestivals plaatsvinden. Arubaans eten wordt gekenmerkt door kolonisatie door Spanje en Nederland, met kenmerkende gerechten zoals keri keri (stoofpot van witte vis of haai), cabrito stoba (geitenstoofpot) en keshi yena (pittige kippenstoofpot met gedroogd fruit en noten verpakt in gesmolten gouda kaas).

Ceviche | Fotocredit: Kenny Theysen/Asi es mi Peru

Azië en mi Peru: Asi es mi Peru - Spaans voor "dit is mijn Peru" - brengt precies dat naar Aruba. Het driedelige restaurant, van de in Peru geboren Roxanna Salinas, is verdeeld over een ceviche-bar, een markt met Peruaanse ambachten en een meer formele eetzaal. Eten omvat op bestelling gemaakte ceviches en tiradito's, lomo saltado (geroerbakt rundvlees met groenten en friet), aji de gallina (kip met pecannootsaus), arroz chaufa de mariscos (gebakken rijst met zeevruchten) en meer.

Passies op het strand: Passions on the Beach ligt direct aan het zand van Amsterdam Manor op Eagle Beach en is zo tropisch als maar kan. Live muziek begeleidt het diner, dat vol zit met verse zeevruchten en tal van vegetarische opties. Watermeloensalade, tonijnpoke, met kokos gepaneerde tandbaars en surf en turf zijn slechts enkele van de beschikbare gerechten, evenals beachy cocktails zoals caipirinha's en piña colada's.

Turks- en Caicoseilanden

Deze kleine groep eilanden wordt omringd door het op twee na grootste koraalstelsel ter wereld, wat zorgt voor bijzonder turquoise water en schone stranden. Grace Bay is waar veel resorts zijn geclusterd, waardoor restaurants en activiteiten volgen. Populaire toeristische ervaringen zijn snorkelen en duiken, walvissen spotten en vogels kijken. De eetcultuur is de afgelopen jaren toegenomen dankzij een Caribbean Food & Wine-festival dat plaatsvindt op Turks- en Caicoseilanden. Conch - de zeeslak in felbegeerde roze schelpen - is hier groot, zowel om in grotten te zien als om te eten. Gerechten die het vlees gebruiken, qua textuur vergelijkbaar met calamares, zijn ceviche, stoofpot en beignets.

De landing: Zand en open lucht omringen de tafels van de Landing, een gerestaureerde boot die enkele van de beste drankjes op het eiland serveert. Het is een schilderachtige omgeving met lounges, lichtslingers en een vuurplaats - ideaal voor een drankje voor of na een maaltijd. Eten bestaat uit zeevruchten en Amerikaanse gerechten, zoals pulled pork sliders burgers inclusief rundvlees, tandbaars en kip en kreeftenstaart met kokos-ananasrijst. Cocktails zijn waar de Landing echt schittert, met opties zoals daiquiri's, met fruit doordrenkte champagnes, een donkere en stormachtige en verschillende martini's.

Provence: Zoals de naam al aangeeft, wordt hier voedsel uit de Provence-regio van Frankrijk, dat aan Italië grenst, tentoongesteld. Steak frites, snapper met gegrilde calamares en ratatouille, en een Franse versie van de California roll met saffraanrijst, prosciutto, krab, oude balsamico en kruidenaioli staan ​​allemaal op het menu van chef-kok Eric Vernice. Een stoel aan het aanrecht van de open keuken is een bijzonder goede zet.

Grand Cayman

Grand Cayman staat bekend om Seven Mile Beach, een stuk kustlijn aan de westkant van het eiland dat boordevol luxe resorts, idyllische uitzichten en lokale restaurants zit. Snorkelen en duiken is hier vooral gebruikelijk, met verschillende koraalriffen en scheepswrakken onder water. Eten op het eiland neigt naar gerechten met kokosnoot, Jamaicaanse kruiden (de Kaaimaneilanden werden lang geassocieerd met Jamaica door Britse kolonisatie), en zeevruchten zoals schelp en mahi-mahi. Schildpadvlees is hier ook populair.

Ristorante Pappagallo: Dit Italiaanse restaurant met Caribische inslag is helemaal transporterend, met een rieten dak en ligging direct aan een lagune. Kies uit gerechten zoals schelpdierensoep, krablasagne, risotto met zeevruchten. Er zijn ook een heleboel vlees- en veganistische opties om een ​​brede reeks aan te spreken, plus een wijnkaart met meer dan 400 flessen.

Blauwe koriander: Mediterranean fare gets an Indian infusion from acclaimed chef Vidyadhara Shetty, who grew up in India before moving to the Caribbean and becoming so embedded that he’s now president of the Cayman Culinary Society. His unique dishes combine flavors from both the East and West in options like ceviche with shiso leaves, crab cakes with tamarind sauce, and whole fish with mustard coconut sauce. The menu can be ordered from a la carte, as well as in four- and six-course prix fixe options.

VIVO: Ocean views offset the eco-friendly, all-day menu at Vivo that caters to vegans and vegetarians. Dishes include falafel or eggs with coconut “bacon” at breakfast, while lunch and dinner focus on coconut ceviche, beet hummus, and tofu curries. Local beer, organic wine, and various cocktails with fruit juices round it all out.


Bekijk de video: St. Lucia Vacation Travel Guide. Expedia (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Fecage

    Sorry voor het bemoeien met mijn mening, maar naar mijn mening is dit onderwerp al verouderd.

  2. Kishicage

    Sorry, dit past helemaal niet bij mij.

  3. Maramar

    Kazachstan ............. yyyyyyy

  4. Terron

    Please tell me - where can I find out more about this?

  5. Yosho

    Je moet optimistisch zijn.

  6. Zulkigis

    Ik ben niet duidelijk.



Schrijf een bericht